常吃粗粮的危害、禁忌

因为粗粮在促进肠道健康方面还有避免血压、血糖过分升高方面均有较好的作用，所以医生都建议可以适当地每天吃一些粗粮。于是越来越多人意识到吃粗粮的好处，可是，粗粮却并非吃得越多越好。吃多了还可能会引起身体的一些疾病！

首先粗粮吃多了会影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分。吃太多的粗粮会导致身体摄入的纤维素类物质增多，而这类物质会吸收体内水分，刺激肠胃，导致胃部排空延迟，食用过多反而会导致腹胀、消化不良，甚至便秘问题的发生。甚至可导致肠道阻塞，脱水等急性症状。

粗粮食用过多会明显延缓胃排空，可能导致食物积存。这是因为粗粮会导致食物堆积在体内，当食物在胃部待得时间太久，胃酸就会裹住这些食物反到食管里，这种情况对胃管黏膜也有一定的伤害。本来就有这类疾病的人更应该控制粗粮的摄入。

长期摄入过多的粗粮还会导致营养不良。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养科不良的典型表现。单单只吃粗粮的话会影响人体对蛋白质以及其他微量元素的吸收，而且粗粮提供的营养并不足以提供人体的需求。对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显。这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。

粗粮的健康饮食比例其实是1：3，根据《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。建议粗杂粮可以占到主食总量的1/3 ～1/2。粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。当然任何再好的食物也不建议过量食用，杂粮也是如此，所以说粗粮既可以有利于健康，也可能有害于健康。