01.葱豉汤——专治风寒感冒
配料：30g的葱，10g的淡豆豉，3片生姜，30ml的黄酒。
做法：把葱、生姜片、淡豆豉一起放入锅中，加入清水500ml去煎煮，煮沸之后再加入黄酒，再次煮沸后，煮一小会即可，放温饮用此汤。
功效：此汤主要可以理气和中、发散风寒，对于恶寒发热、外感风寒、鼻塞、头痛、咳嗽等症状，都可以有效的缓解。特别是呆空调房呆久了的朋友，应该去喝此汤来避病。
02.葱白粥——消肿、补心、提气
配料：50g的大米，10g的葱白，适量的白糖。
做法：首先把大米煮熟，再放入切好的葱白，适量的白糖即可饮用此粥。
功效：此粥有着和胃补中、解表散寒的功效，非常适合头痛鼻塞、身热无汗、风寒感冒、面目浮肿、消化不良、痈肿等症状的朋友去吃，也可以辅助治疗胸中烦闷、心气虚弱、健忘、失眠多梦等症状。
除了以上吃葱的2大食疗功效外，在中医上认为吃葱还有着发汗杀菌、补肺气美白、护肝脏、促进食欲的功效。但是大家吃葱时一定要注意，很多人吃葱都会陷入到这样的2个误区当中，第1个就是只重视葱绿，不要根部的葱白，其实葱根才是营养之根，而葱白又连着根，里边含有的挥发油、葱蒜辣素等营养成分，对身体健康还是很有利的。
除此之外，葱根里的大蒜素还有着杀菌、抗氧化的作用，可治便血，对于预防呼吸道感染、肠道感染都有着不错的疗效，葱根又能缓解肌肉痛、治感冒，所以建议大家吃葱时，最好把葱根洗净，然后一起剁碎去吃，不要再丢掉了。其次就是大家在吃葱绿的时候，最好避开炒、水煮或油炸，因为这样做里边的营养物质基本上消耗完了，建议葱绿放在最后撒。