很多痛风的患者都少吃肉，甚至是为了健康考虑几乎都不吃肉了，整天吃素，这样真的对身体健康好吗?痛风患者就永远不能吃肉了吗?
首先我们看下肉跟痛风患者之间的关系，肉类中含有大量的嘌呤，痛风患者摄入过多的嘌呤食物，它们会在我们的机体内转化为尿酸，导致尿酸水平升高，最终诱发痛风的发作，对于急性痛风患者，更是一种威胁。
其次，肉中还含有大量的脂肪，吃进去后，会在一定程度上影响机体的尿酸水平，进而加重痛风患者的病情。最后肉中的热量也很高，是肥胖的帮凶，食用过多无论是正常健康的人，还是痛风患者都不利于身体健康。
其实血里的尿酸除了来源于食物分解代谢（也就是你吃进去的）的外源性血尿酸外，80%的血尿酸由内源性产生。低嘌呤饮食只能减少外源性的血尿酸，并不能明显降低血尿酸的总体水平。严格控制嘌呤饮食（也就是你说的一片肉都不吃）仅可降低血尿酸60μmol/L。血尿酸的正常值是420umol/L以下，所以，血尿酸超过480umol/L的患者仅仅靠饮食控制是不可以避免痛风发作的。
研究上发现，只要控制饮食的热量，有选择的去食用肉类，还是可以食用的。下面分享一些适合痛风患者在病情缓和期适合食用的肉类，可以给生活增添一点色彩，更加健康的生活。
牛肉
牛肉性味甘、平,入脾、胃经,有补脾胃，益气血，强筋骨之功,适用于虚损贏瘦，消渴，痞积,水肿，小便不利，腰膝酸软，纳差食少等。牛肉属于中等嘌呤含量食品，在痛风缓解期可以提供充分的营养。羊肉 羊肉性热、味甘，入脾、肾经。具有益气补血、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒之功效。能改善中老年人身体虚弱，阳气不足、畏寒无力的症状。
兔肉
兔肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他所有肉类，而且所含脂肪多为不饱和脂肪酸，是高胆固醇患者的首选。但兔肉中嘌呤含量中等,适合痛风缓解期适量食用。
鸡肉
鸡肉蛋白质中含有丰富的氨基酸，能充分被人体吸收，有利于提高抗病能力，是滋补身体、强壮体魄的优选肉类。鸡肉中的脂类物质,含有较多的不饱和脂肪酸一一油酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白，含有中等量嘌呤，适合痛风合并高胆固醇的患者在痛风缓解期适量食用。
长期不摄入肉类，营养失衡，导致各组织器官功能下降，嘌呤代谢能力也会随之下降，这就是为什么有的患者最后连吃青菜都会复发的原因，所以要均衡饮食。最后祝大家都能健康快乐的生活，远离痛风的困扰！科学管理痛风是最好的选择！