红烧鲟鱼的家常做法大全集(鲟鱼怎么做好吃)

小编自己是很喜欢吃各种美味的肉肉,可是最近一段时间猪肉价格长得有些多了,所以小编觉得吃些鱼肉也不错,其中美味的鲟鱼也很让人喜欢。鲟鱼的鱼肉鲜嫩美味,口感很棒,很是受人们的喜欢。

还有就是鲟鱼有着很高的营养价值,还没有那种土腥味,老人和孩子们都是很爱吃。鲟鱼的烹饪方法也有很多选择,接下来,我们简单为大家说一说鲟鱼怎样做更美味,教你秘制做法,清蒸鲟鱼这样做很好吃,好吃到连汤汁都不剩,很过瘾。

美味的清蒸鲟鱼

食材:鲟鱼、葱、姜、蒜、香油、酱油

做法:1、先把买来的新鲜鲟鱼处理好,用刀刮一下鱼身,去掉鱼身上的粘液,然后在鱼身上划几刀,这样会让鱼肉更加的入味;

2、拿一个干净的小碗,放入蒜瓣、姜片和葱花,再用工具捣碎,搅拌均匀后,涂抹到鲟鱼上,腌制一段时间;

3、把鲟鱼腌制好之后,鱼盘里面会出现一些汤汁,这时候就需要我们把腌制出来的汤水都倒掉;

4、往蒸锅里面倒入适量的水,有了蒸汽之后,把鱼和盘子一起放入蒸锅里面,蒸上一段时间;

5、炒锅里面倒入适量的油烧热,放入花椒爆香一下;把葱洗净后切成葱丝,备用;

6、等到把鲟鱼蒸熟后,取出来,再往鱼身上淋一些香油和酱油调味,把切好的葱丝也放在鱼身上,最后把准备好的花椒油趁热倒在鲟鱼上,即可;

虽然说鲟鱼的做法有很多,但是小编更喜欢清蒸鲟鱼,因为清蒸的鲟鱼可以更大限度的保存鱼肉的营养还有鲜美的口感。大家在看到这么美味解馋的清蒸鲟鱼的时候,是不是也觉得自己变得有些饿了啊,想要快些吃上一口来解解馋。清蒸鲟鱼的制作总的来说比较简单,相信大家也都可以做出美味的清蒸鲟鱼。

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