榛子的功效与作用(榛子怎么读)

国风·曹风·鸤(shī)鸠

鸤(shī)鸠在桑,其子七兮。淑人君子,其仪一兮。其仪一兮,心如结兮。

鸤鸠在桑,其子在梅。淑人君子,其带伊丝。其带伊丝,其弁(biàn)伊骐。

鸤鸠在桑,其子在棘。淑人君子,其仪不忒。其仪不忒(tè),正是四国。

鸤鸠在桑,其子在榛(zhēn)。淑人君子,正是国人。正是国人,胡不万年?

植物小档案

今名:榛

学名:Coryus heterophylla Fisch.

科别:桦木科

落叶乔木。叶卵圆形至倒卵形,长5-12厘米,先端有短尾,基部心形;叶缘不规则重锯齿;恻脉3-5对。叶柄长1-2厘米,密生柔毛。果为坚果,1-6个簇生;坚果近球状,径0.8-1.2厘米,基部包以叶状苞。苞片外密生短毛及腺毛,先端不规则裂。分布于华北、东北、西北各省及内蒙古,日本、朝鲜半岛叶可见。

榛自古以来就是中国北方最重要的果树及用材树种。从可考之石器时代的年代开始,人类已开始采集榛子。陕西半坡村古人类遗址挖掘出大量的榛子果壳,说明榛子的利用至少已有五六千年的历史。榛子在周朝时是重要的供祭食品,例如《周礼·笾(bian)人》记载:“馈食之笾,其实榛”,意为盛食物的竹篓中装满了榛子。诗经时代应已广泛栽植,《鄘(yōng)风·定之方中》才会出现“树之榛栗”句;《曹风·鸤(shī)鸠》中“鸤鸠在桑,其子在榛(zhēn)”,桑、榛并提,表示两者都是当时普遍栽种的树种。《庄子》“朝三暮四”的故事种,所述“狙(ju)公赋茅,朝三而暮四,众狙皆怒”,文中猴子(狙)早上给三个、傍晚给四个的“茅”就是榛子。古代行军也常以榛子当军粮。

榛子味似栗,含大量的脂肪和蛋白质,风味佳且营养丰富,并可用以榨油。其木材致密,可制作各种器具,且“枝茎可以为烛”。榛有时泛指灌木,如李白诗:“王风委蔓草,战国多荆榛”,其中“荆”、“榛”均指灌木。

国风·邶(bèi)风·简兮

简兮简兮,方将万舞。日之方中,在前上处。

硕人俣俣(yǔ),公庭万舞。有力如虎,执辔(pèi)如组。

左手执龠(yuè),右手秉翟(dí)。赫如渥(wò)赭(zhě),公言锡爵。

山有榛(zhēn),隰(xí)有苓(líng)。云谁之思?西方美人。彼美人兮,西方之人兮。

国风·鄘(yōng)风·定之方中

定之方中,作于楚宫。揆(kuí)之以日,作于楚室。树之榛栗,椅桐梓漆,爰(yuán)伐琴瑟。

升彼虚(qū)矣,以望楚矣。望楚与堂,景山与京。降观于桑。卜云其吉,终焉允臧。

灵雨既零,命彼倌人。星言夙驾,说(shuì)于桑田。匪直也人,秉心塞渊。騋(lái)牝三千。

小雅·青蝇

营营青蝇,止于樊。岂(kǎi)弟(tì)君子,无信谗言。

营营青蝇,止于棘。谗人罔(wǎng)极,交乱四国。

营营青蝇,止于榛(zhēn)。谗人罔极,构我二人。

大雅·旱麓

瞻彼旱麓,榛(zhēn)楛(hù)济济。岂(kǎi)弟(tì)君子,干(gān)禄岂弟。

瑟彼玉瓒(zàn),黄流在中。岂弟君子,福禄攸降。

鸢(yuān)飞戾(lì)天,鱼跃于渊。岂弟君子,遐不作人?

清酒既载,骍(xīn)牡既备。以享以祀,以介景福。

瑟彼柞(zuò)棫(yù),民所燎(liǎo)矣。岂弟君子,神所劳矣。

莫莫葛藟(lěi),施(yì)于条枚。岂弟君子,求福不回。

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