打铁是什么意思（什么叫打铁的人）
“旧行当三般苦，打铁、撑船、磨豆腐。”过去虽然苦累却曾经盛极一时的打铁营生，即将消失。
打铁是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前的农村。这种工艺，虽然原始，但很实用；虽然看似简单，但并不易学。
词典解释
打铁 dǎtiě
1.锻炼烧红的钢铁,做成器物。
2.用手工锻造铁器。
打铁的成语有：铜打铁铸、铁打心肠、铁打江山、趁热打铁、打铁趁热和乘热打铁等。
打铁铺也称“铁匠炉”。所谓“铺”只是一间破房子，屋子正中放个大火炉，炉边架一风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗直蹿。要锻打的铁器先在火炉中烧红，然后移到大铁墩上，由师傅掌主锤，下手握大锤进行锻打。上手经验丰富，右手握小锤，左手握铁钳，在锻打过程中，上手要凭目测不断翻动铁料，使之能将方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。可以说在老铁匠手中，坚硬的铁块变方、圆、长、扁、尖均可。
铁器成品有与传统生产方式相配套的有农具，
如犁、耙、锄、镐、镰等，也有部分生活用品，如菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等，此外还有如门环、泡钉、门插等。
人生三苦：打铁，撑船，磨豆腐
具体意思：撑船:船行风浪间，随时都有翻船丧命的危险。打铁：日夜在炼炉旁忍受炎热，活着就如入地狱。卖豆腐：三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱。
所以打铁还用来表示和自己一起受过苦的人，形容关系紧密，三者中打铁位居第一位，可见其难度。
中国古代冶铁较早，翻阅资料查看得知，可追溯到原始社会后期。原始社会是人类社会发展的第一阶段，原始社会包括旧石器、中石器、新石器时代。在新石器时代末期，人类已使用天然金属，后来学会了制作纯铜器。但是由于纯铜的质地不如石器坚硬，不能取代石器，这一时期也称为金石并用时代。到了公元前3000～前2000年左右，人类学会了制造青铜，进入了青铜时代。到了公元前1000年～公元初年，随着铁器的使用，人类进入铁器时代。 从金石并用时代到铁器时代，是原始社会的解体时期，也是阶级社会形成的时期。
我国是一个农业(农耕)大国， 农耕时代(人类从农耕时代走到今天，走了三千多年，我在这三十年里亲身体验了一遍，这是我的最幸运之处)。
打铁行当曾经是乡村八大匠人之一。(传统的技艺有八大匠：木匠,瓦匠,鉄匠,石匠,皮匠,毡匠,剃头匠,裁缝匠,箍炉匠亦称小炉匠,(童年时代经常能听到大街上的吆喝声——箍炉锅嘞，焗盆焗碗嘞；——栓簸罗、栓簸箕嘞；——打锡壶嘞；——谁编席，编席来了等等喊叫声)，纸匠亦称糊匠,编匠亦称席匠、织席匠）。记得童年时祝村公社的锻造加工厂在当时的公社磷肥厂。(原址现在的唐庄村东头，祝村社区，后搬迁到石西街公路南边现在的史香臣板厂处）。在童年时的秋口和麦口街上就会有打铁的，人们把家里的插子、锄、犁、镰刀等农具，进行修理和加工，以备农忙季节使用。记得石井北街有个铁匠(闫某某)，曾记得到过他家打过东西。那时村里基本上都有铁匠铺。个别的村没有，我们村就没有。那些打铁师傅身板好，手艺巧，干活的姿态也煞是好看，在昏暗的房间驻足观看，只见师傅们乒乒乓乓用铁锤敲打一件件精美的铁器，然后放进冷水里一激，坚硬无比。
“打铁还得自身硬”，一点不假，打铁匠的身子骨都比较好。打铁是男人的活儿，这是因为没有力量不能打铁，没有胆量不敢打铁，没有吃苦精神不愿打铁。打铁的人还很重视自己产品的信誉，有名的铁匠师傅还会在产品上留下自己铁匠铺的（徽标或商标）。
铁匠铺的装备很简单：一个烘炉，一只风箱，一方底气十足的铁砧。烘炉的炉膛空间很大，风箱紧贴在烘炉旁，在人力的推拉中发出“呼—啦—呼—啦”的声音，于是炉堂上的煤火便越烧越旺。
铁匠铺一般只有两三个人：掌钳的老铁匠和抡大锤的两个徒弟，精练而简约。打铁的过程又分为“上手”（师傅）和“下手（徒弟）。直到现在，人们还常常客气地说，“我给你当下手”，就是指做助手的意思。上手经验丰富，右手握小锤，左手握铁钳，在锻打过程中，上手要凭目测不断翻动铁料，使之能将方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。老铁匠是上手，他就得把握烘炉火候，只要老铁匠的铁钳将火红的锻件一夹出，站在铁砧两旁的下手——徒弟便在老铁匠小铁锤的引导下抡起大锤“趁热打铁”。老匠的小铁锤打哪里，两个徒弟的大锤也精准地打在哪里，于是金光四射……
上个世纪八十年代，农业生产和家里使用的金属器具，如锄头、铁插、镰刀、耙子之类的农具，或家用的锅铲、菜刀之类，都是由铁匠铺的打铁师傅完成的。
过去有歌谣曰：“丁当、丁当、打铁的匠人拉风箱，通红的铁块锤子夯，火星子一迸明晃晃，小锤点，大锤夯，扑哧一个火星子，烧了大姐的花衣裳。”还有一首民间歌谣吟唱道：“张打铁，李打铁，打把剪子送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我在石桥脚下歇，螃蟹把我耳朵夹个缺缺”，这些歌谣充满了人间温情，回味无穷。
现今，农业机械化的发展，
大型耕具的普遍使用(收割机、播种机、耕地机)、大大地提高了生产力，人们征服自然的能力、改造自然的能力明显发生质的变化，过去的传统纯手工艺打铁匠人也逐渐的消失。但每当回忆起铁匠打铁的(叮当、叮当、叮当)的悦耳声音，那些场景还是历历在目、记忆犹新。