意大利螺丝粉的做法（意大利通心粉的做法）

意大利通心粉的做法（意大利螺丝粉的做法）

最开心的事情就是，看到我爱的人们吃完饭满足的表情

By 吃米饭就西北风

用料

1、两瓣大蒜切片，因大蒜需要和氧气接触一段时间才会产生大蒜素，所以头一个～

2、水烧沸加入盐及少许食用油，放入通心粉关小火煮到面中间没有硬心（3分钟左右）。

3、火腿切丁，不要太碎。（应该用猪肉末的，但是临时想做的，就火腿代替吧～猪肉末的话，用料酒和盐稍微腌制一下）。

4、洋葱切碎。

5、西红柿顶部打十字刀，放入热水中烫一下容易剥皮。

6、同样切丁～

7、热火放入火腿进行煸炒，火不要太大。

8、火腿盛出留底油，放入氧化好的大蒜炝锅。

9、大蒜稍稍变色焦黄时倒入洋葱。

10、洋葱炒出香味，放入西红柿及番茄酱，炒出汤汁后加入少量水熬一下。

11、到酱汁浓稠，加入黑胡椒和盐调味，倒入通心粉拌炒。

12、最后一步，出锅前加入披萨草碎，稍微翻炒一下就可以上桌喽～

13、完活儿～

披萨草一定要在出锅前最后一个放，太靠前的话，味道会被其他食材掩盖住。

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