硝酸钾是什么（硝酸钾）
一、关于硝酸钾：
1、硝酸钾是氮、钾两元复合肥，其中氮是13.5%，钾是46%，算是高浓度的钾肥了。硝酸钾使用土壤当中易移动，适合做作物的追肥，尤其是中晚期追肥使用。
2、硝酸钾中的氮为硝态氮，利于作物吸收，加上钾含量比较高，因此在作物膨大期使用比较多，效果也比较明显。但是，在一些作物的上色期，不建议施用硝酸钾，因为会造成氮素过多造成果实不上色，有好多葡萄园着色期施用硝酸钾就出现了后期转青、不上色的现象。
3、硝酸钾在烟草、葡萄果树、瓜果类蔬菜等经济作物上使用比较多，肥效快，农产品品质比较好。
4、硝酸盐在溶解的过程中吸热，因此冬季使用的时候尽可能少量多次，配合腐殖酸类产品使用效果更好。
5、因NO3-（硝酸根） 和Cl-（氯离子） 之间的阴离子拮抗作用，使得硝酸钾能够抵制作物对土壤中Cl-（氯离子）的吸收。
6、硝酸钾是化学中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，长期施用，不会导致土壤酸化。在一些土壤环境下，硝酸钾中的NO3-（硝酸根）被作物吸收的更快，因此有少量残存的钾离子被土壤吸持，或者生成K2CO3 (碳酸钾)等弱酸强碱盐，在这样的土壤中硝酸钾属于生理碱性肥料，因此更适合在酸性土壤中使用。
硝酸钾的特点
首先，硝酸钾要结块，全世界的硝酸钾都要结块。这个是不可否认的，但硝酸钾属于假性结块，一捏就碎。因为各地厂家都采取了添加防结块剂。有些地区采用碳酸钾作为防结块剂。钾含量不够，碳酸钾来凑。若是一个不小心，钾含量超标。这里说一下，并不是钾含量越高越好，只有适合的才是最好的。
其次铵味大，尤其是夏天大太阳的时候，经过暴晒，那个味道酸爽…
最后，碳酸钾会产生二氧化碳产生胀袋，不过这个问题出厂的时候都可以扎一个小洞来解决这个问题。碳酸钾作为防结块剂最明显的特征就是硝酸钾里有纯白色或者乳白色小颗粒。当然还有更多好的防结块剂，但是成本高，很多厂家不愿意使用。毕竟硝酸钾的价格在整个市场上很透明，增加一点生产成本，就减少了利润。硝酸钾的假性结块也是有期限的，相信很多人也遇到过，一袋硝酸钾用锤子敲都敲不碎。那是因为防结块剂的效果减少，空气中水分增加。一个馒头放一晚上表皮就变硬了是一个道理。一般3个月的硝酸钾还是假性结块防结块剂用的就比较好了，好的防结块剂可以保证半年至一年时间，成本就比较高。那么出厂的价格肯定要贵一些，所以一分价钱一分货。
二、关于磷酸二氢钾
含磷52%，含钾约34%,是化学中性，生理中性肥料，具有良好的水溶性。一般在开花前后，可用于促进根系萌发和花芽分化，为开花坐果提供能量；着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。
很多人问，硝酸钾和磷酸二氢钾，到底哪个比较好？其实，没有所谓那个更好这么一说，关键是如何使用的，他们两个的含的元素都不同的。
硝酸钾是氮钾二元复合肥，磷酸二氢钾是磷钾二元复合肥。所以，要根据不同的时期，采用不同的产品。硝酸钾中的硝态氮容易被雨淋失，所以一般不建议水田使用。
关于硝酸钾和磷酸二氢钾，可以这样理解，作物生长用氮量大的时候，就用硝酸钾；作物生长需要磷比较多的时候，就用磷酸二氢钾。
膨大期用硝酸钾，着色期用磷酸二氢钾。
正常生长期用硝酸钾，开花结果期用磷酸二氢钾。
严格意义来讲，不能把这两个产品当成单纯的钾肥。甚至于磷酸二氢钾在很多归类里都归类到了磷肥中。这两种肥料都是速效肥料，并且市场售价较一般的钾肥高，所以，不建议做底肥使用，都是做追肥或者根外施肥用。如果有条件的话，可以把两个配着用用，会更好。好多高端水溶肥的原料都会用到这两个东西。最重要的一点是，这两个东西国产的质量，只要是正规厂家还都可以，没有必要非得使用进口的。
真假磷酸二氢钾鉴别方法
从包装上鉴别
1、包装上一定要标明汉字磷酸二氢钾，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”，“改进型”、“磷酸二氢钾型”等的都不是真品。
2、市场上流通瓶装的液体磷酸二氢钾，它从形状上就不符HG2321-92标准上的“外观呈白色结晶或粉状”要求，而且按照国家有关规定，没有液体磷酸二氢钾这个产品，不是真品磷酸二氢钾。
3、在说明中标明了该产品由氮、磷、钾组成，甚至还含有硼、锌、铁等微量元素、调节剂（激素）、生长因子、稀土等高科技名词，都不是真品。众所周知，磷酸二氢钾只含磷、钾，并不含氮、微量元素等，国家标准中也没有I、Ⅱ型、复方之分，所以成分含量中标明“氮、磷、钾”“复方”、“含微量元素”、“稀土”、“复合型”的磷酸二氢钾都可视为假货。
4、不存在98%含量以下的磷酸二氢钾，因为正规的中和法生产磷酸二氢钾，只要不是生产事故，出来的产品都是98%含量以上。
从产品上鉴别
1、取少许在铁片上加热，溶解为透明液体，冷却后凝固成半透明的玻璃状物质为真品。用火烧，如有氨的味道，均为假冒伪劣产品，因为真品不含氮。如外观呈白色结晶或粉末状，取少量在阳光下暴晒，性状和色泽不发生变化的基本可以认为是真品，如发生变化则值得怀疑了。
2、取玻璃杯一个，倒大半杯温水，向水中投入食用碳酸氢钠【“小苏打”、“苏打粉”】，然后搅拌至纯碱完全溶解，取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中，如有大量气泡冒出，即为真品，如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应，说明均为假冒伪劣产品。
三、关于硫酸钾
硫酸钾是无色结晶体，吸湿性小，不易结块，物理性状良好，施用方便，是很好的水溶性钾肥。含钾一般是50%左右；是化学中性、生理酸性肥料，具有很好的水溶性，但长期使用，会加重土壤酸化，适用于葡萄着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。据说，好多果树地区的锰中毒就是因为土壤酸化造成的，而土壤酸化的直接原因就是常年使用硫酸钾。硫酸钾是一种无氯、优质高效钾肥，特别是在草莓、西甜瓜、葡萄、甜菜、茶树、烟草、马铃薯、亚麻及各种果树等忌氯作物的种植业中，是不可缺少的重要肥料；它也是优质氮、磷、钾三元复合肥的主要原材料。
硫酸钾的特点
1、在酸性土壤中，多余的硫酸根会使土壤酸性加重，甚至加剧土壤中活性铝、铁对作物的毒害。在淹水条件下，过多的硫酸根会被还原生成硫化氢，使到根受害变黑。所以，长期施用硫酸钾要与农家肥、碱性磷肥和石灰配合，降低酸性，在实践中还应结合排水晒田措施，改善通气。
2、在石灰性土壤中，硫酸根与土壤中钙离子生成不易溶解的硫酸钙(石膏)。硫酸钙过多会造成土壤板结，此时应重视增施农家肥。
3、在忌氯作物上重点使用，如草莓、西甜瓜、葡萄、甘蔗、甜菜、烟草、茶树、薯类等增施硫酸钾不但产量提高，还能改善品质。硫酸钾价格比氯化钾贵，应重点用在对氯敏感及喜硫喜钾的经济作物上，效益会更好。
4、硫酸钾是生理酸性肥料，施用在碱性土壤可降低土壤pH。
文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：zhxdnyjs）
参考资料：
天宝农业技术服务平台
《我们来说说硝酸钾》191农资人
《最全面硝酸钾知识总结》中国化肥网
《详细说说硫酸钾》百度文库