种子萌发的条件（种子发芽的条件）
在前面的文章中我们介绍过很多单一蔬菜的种植方法，但是对每种蔬菜的种子发芽所需要的环境条件只是一带而过没有特别详细的说明，对于新手来说即使看了某一种蔬菜的种植方法之后可能还是不知道如何下手开始种菜，这是我的一个小失误。
这篇文章做一个蔬菜种子发芽基础性的介绍，种子发芽的适宜条件就是要求温度、水分、空气、光照这四个方面的条件都合适。如果你要种某种蔬菜，那么一定要注意对光、温、水、气这四个方面的条件。
一、温度：土壤温度是否合适是决定种子能否发芽的首要条件，一般来说土温越适宜，出苗的时间越短，蔬菜苗越整齐。叶菜、茎菜、花菜、根菜的种子发芽温度适宜的范围为15-30℃，瓜类、豆类、茄果类种子发芽温度适宜的范围为25-30℃，低于15℃或者高于35℃种子发芽受障碍；所以，无论是蔬菜育苗或者是家庭种菜一定要注意对温度的把控。
二、水分：不同蔬菜对土壤含水量的要求不同（注意这的含水量是重量含水量非绝对含水量），芹菜对土壤水分的要求最为严格，土壤含水量不能低于10%，较适宜的土壤含水量为16-18%；土壤含水量低于9%，莴苣、豌豆的发芽率极低；而土壤含水量低于9%时，大部分蔬菜如甘蓝、南瓜、西瓜、茄子、番茄、黄瓜、西葫芦的发芽率仍可达到70%以上。如果对上面的不太理解，只要记得在播种前先浇透水再播种，然后覆过筛的细土就可以了。
三、空气：主要是指氧气，蔬菜种子萌动需要进行呼吸作用；在果菜中黄瓜对氧要求较低，甜椒对氧要求较高，番茄介于二者之间；在实际播种操作中，土壤浇透水可以，但是不能出现种子长时间泡在水中的情况。
四、光照：在实际生产中，只要温水气的条件合适一般种子都会发芽，但是发芽的好坏与光照还是有关系的；芹菜、胡萝卜、菊苣等种子在有光条件下发芽比黑暗条件好，茄果类、瓜类、葱蒜类蔬菜种子在黑暗条件下发芽更好，菠菜、豆类、萝卜对光不敏感。