庆阳市8大推荐美食(庆阳美食)

庆阳美食(庆阳市8大推荐美食)

庆阳,甘肃省省辖市,位于甘肃省最东部,陕甘宁三省区的交汇处,系黄河中下游黄土高原沟壑区,东接陕西省延安市,南与陕西咸阳市及甘肃省平凉市相连,北邻陕西省榆林市及宁夏盐池县,西与宁夏固原市接壤,下面小编给大家分享一下到了庆阳市要品尝一下的8道地方美食。

1、庆阳臊子面

庆阳民间传统膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又称“哨子面”。庆阳臊子面制作独特,吃法有趣,堪称一绝。正如一首民歌唱到“十八省里(那个)转一遍,好不过咱们庆阳的臊子面”。

2、土暖锅

暖锅作为庆阳人最喜欢的冬季美食,真的是百吃不厌,它不仅仅是一道菜,更是庆阳人心中的一段故事,在新时代我们把它称为“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃。

3、炸羊尾

名曰羊尾,其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄,形状美观,营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状,加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯,用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊,入锅炸成金黄色取出即可。

4、狗舌头馍

狗舌头馍是以优质面粉、姜黄、鸡蛋、清油为原料,配以小茴香、食盐,用特制烤锅烧烙而成。在正宁已有200多年历史,饼色淡黄,厚不过一指,香甜可口,脆而酥,是待客之佳品。

5、西峰炉齿馍

西峰炉齿馍是以优质面粉、食油为原料,经特别工艺加工而成,因其形似炉齿,故名。西峰炉齿馍色泽黄亮,酥脆可口,老少皆宜,风味独特,深受广大群众欢迎。

6、燕麦柔柔

燕麦以水煮四成熟,晾干,炒干,加工为面粉,以开水和成面团,擀成铜钱厚的面张人笼蒸熟即可食用,风味独特。

7、环县羊羔肉

羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃,羊羔肉味鲜,肥而不腻,瘦而不柴,非常可口。

8、羊肉泡馍

庆阳的羊肉泡馍与西安市的羊肉泡馍相比,风味不同,以鲜美著称。这是因为:庆阳羊肉泡馍所用的羊肉,是现杀的羊、现煮的肉,当天出售、当天食用。庆阳人吃羊肉泡馍,是一种嗜好,几天不吃馋得慌,总要携家带口上羊肉馆子“n至”一顿。

以上是给大家分享的庆阳市的8道地方美食,味道都很不错,到庆阳的朋友可以找找尝尝,庆阳的美食还有很多,欢迎庆阳的朋友给留言进行补充。

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