家庭纸上种菜（纸上种菜）

纸上种菜（家庭纸上种菜）

纸上种菜不稀奇，不用土不用肥，只需要一个托盘，一张纸，一把种子，每天喷水就能吃到有机的芽苗菜，今天以萝卜苗为例给大家详细介绍过程。

萝卜苗性微凉，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。

一、工具，准备我们的种植器皿——带漏眼的筛子或者是带漏眼的托盘。

二、种子。在一些农贸市场和种子商店可以买到。

三、泡种。按载体的大小取适量的种子，再将种子放在小盆里、放入凉水以刚没过种子为宜，夏季浸泡6小时，冬季浸泡12小时，最多不超过24小时。

四、取厨房用纸平铺两层（在市场上买的芽菜根部铺的是报纸，大家都知道报纸印刷是有铅的），准备一只喷水瓶（在花卉市场可以买到，也可用咱们日常用的喷发或喷脸的喷雾器，清洗干净，废物利用）。

五、将筐里铺的纸用喷瓶喷湿透，再将泡好的种子均匀的平铺在上面。

六、在铺好的种子上再喷一层水。

七、用一块湿毛巾覆盖在筐上，起保湿作用。

八、每天早中晚用喷瓶向种子表面喷水,保证下面铺的纸是潮湿的。晚上睡觉前一定要加喷一次。（下图是种了一天，部分种子已冒出了小芽）

第三天，种子基本都发芽了。

第四天，芽逐步长大并颜色变绿了。白天要把覆盖的毛巾揭开透光，因为叶绿素是要靠光线来形成的。但不能被太阳光直射，不能直接被风吹，晚间仍然要覆盖毛巾保湿。

第五天，小芽已基本成型，继续喷水，白天见光，晚上盖毛巾保湿，翻过筐来可见根须发达，最好在筐的下面铺一塑料布，并用水把塑料布打湿，帮助小芽的根须吸水。要注意不能将根须泡在水里，以防烂根，最好用两根筷子将筐垫起。

第六天，继续喷水，可以把苗放在散光处，让苗见见阳光，保持通风，但是千万不要阳光直接照射，那样萝卜苗会很快失水倒伏。

第七天，小芽叶开始展开，继续喷水。

第八天，继续喷水，到十天左右，萝卜苗高10厘米时基本上就可以采摘吃了。

凉拌萝卜苗的做法： 1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净 2、蒜洗净去尾拍成末 3、锅内放油煸香小红辣椒碎 4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁 5、将调味汁倒入萝卜苗中用筷子拌匀，装盘上桌，开胃又营养。

小贴士：萝卜苗一般从种到可食用为8-10天，每天喷水就可。自己种的芽菜可能不如市场上买的和饭店里吃的那么粗壮，原因是我们自己吃不用叶面肥（叶面肥里有植物生长激素和抗菌素），但是这样的萝卜苗口感和营养才更好更健康。