巴西龟能吃吗（怎么做巴西龟才好吃）
巴西龟，自然界著名的入侵者，在现代的中国，很多人都把它们当宠物养，觉得可爱，但是你无法想象它们是如何破坏环境的。可以联想一下将十只巴西龟幼苗放进一条小河里，几年后你就可以看到河边连水草都被吃光了，从十只巴西龟变成了近千只巴西龟。
养过巴西龟的都知道，巴西龟不但生存能力特别强，还特能吃。所以它们被人们列为头号入侵者。但是要怎么才能减少西龟对环境的危害呢，想要完全阻止是不可能的了，因为巴西龟实在太多了。
我们现在能做的只有不要放生巴西龟，和食用巴西龟。是的，巴西龟是能吃的，但大多数人却不知道。
所以今天小编就来教太家如何把巴西龟做成美味，毕竟能吃是中华民族的美德。
首先巴西龟的价格比猪肉都还要便宜！一些养殖场一斤重的巴西龟批发价是十块钱！这就说明人人都可以吃得起。
选巴西龟记得只买养殖场的巴西龟，因为野生的巴西龟可能会带有沙门氏杆菌，但是65度就可能杀死这些杆菌，这也是之前人们不吃巴西龟的一个原因，因为当时都是野生巴西龟，但现在超市上就有巴西龟卖，而且都是养殖场养的，安全有保证。
相信很多人都杀巴西龟，因为它有个很硬的外壳，杀可以从侧面下手，把腹甲和背壳分开，杀了壳别扔，龟壳也是个好东西来的。
接下来就是如何把龟做的好吃了 ，最常见的做法就是做汤，比如玉米须炖乌龟、首乌龟肉汤
纯正冬虫草炖龟
土茯苓煲草龟
龟蛇大补汤
霸王鞭花锅
但一般大家都是这样吃巴西龟的。
1、将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。
2、巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块。
3、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。
4、加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。
5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。
6、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉即可。
有人说巴西龟营养不够，其实不是的，只不过是没别的龟营养高而已，就比如鸡，养殖场那速成鸡肯定没自家养的走地老母鸡营养高啦！
但是，龟类的一些功效巴西龟也是有的，除了做汤，还有各种种样的做法，这个大家可以去尝试试一下，反正巴西龟也不贵。
小编写这文章是希望大家能从吃巴西龟慢慢的转到消费其他龟种，使养龟界能够快速的发展，也希望龟类能够普遍出现在餐桌上。