苏州老字号（江苏中华老字号食品购买指南）

大家好！我是supercoolman！一个立志成为美食界扛把子的创作者！

本期我们继续聊老字号美食，盘点江苏中华老字号食品，凡是网上有销售渠道的都会列入，尽可能做到最全，希望对准备购买的朋友们有所帮助。下面正式开始！

特别提醒：老字号食品梳理依据商务部中华老字号名录，可能还有很多没纳入名录的老字号，大家可以在底部留言指出，咱们相互讨论！

 一、三凤桥

无锡三凤桥肉庄创建于1927年，扩建于1989年。三凤桥由新鲜熟食、餐饮、定型包装三大板块组成。无锡市三凤桥肉庄有限责任公司生产的三凤桥酱排骨为无锡著名土特产，沿袭近百年的传统配方与现代生产工艺完美结合，它以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻为特色，为居家旅游、馈赠亲友之佳品。三凤桥肉庄目前生产新鲜、真空包装、保鲜包装三大熟食系列共200多个品种，行销全国二十多个大中城市。三凤桥酱排骨烹制工艺已被列为首批江苏省非物质文化遗产目录，成为了江南吴地间的美食代表。（来自商务部网站）

三凤桥在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

 1、酱排骨

三凤桥这款酱排骨采用猪肉胸中部肋排，手工切块，每一块大小符合烹饪大小，同时也是确保烧煮入味，搭配36种自然香辛料，经文火慢炖，酱汁渗透到肉质每一处，咸中带甜、滋味醇厚，咬上一口、骨酥肉烂，肉香与酱香交织相融。

2、肉馅面筋

三凤桥这款肉馅面筋选用优质猪肉，以猪肉糜调制为馅，塞入油面筋中，肥瘦适宜，用红烧的方式烹饪，大火收汁，口感丰富，油而不腻，入口鲜，肉香四溢，是宴请、旅游及馈赠亲友的佳品。

二、恒顺

江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年，已从一家传统酱醋生产厂家发展成为中国规模最大、现代化程度最高的食醋生产企业。近年来，公司致力于现代新型调味品和食醋延伸产品的研究，开发出了葱姜料酒、酿造白醋、蟹醋、果醋等系列新品，以及醋胶囊、奶醋、醋食品等衍生产品。（来自商务部网站）

恒顺在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、镇江香醋

恒顺这款镇江香醋质量等级优级，采用优质糯米为原料，历经“制酒、制醅、淋醋”三大过程，大小40多道工序，富含18种氨基酸、维生素和多种微量元素，且独具“色、香、酸、醇、浓”五大特色。

2、米醋

恒顺这款米醋采用大米、食用酒精、玉米、白砂糖等原料，经液态发酵制作而成，总酸达到9g/100ml。

三、乾生元

苏州乾生元食品有限公司始创于1781年，原店名为“费萃泰”，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外。目前已发展到了各种苏式糕点、糖果和肉类休闲食品，产品品种达百余种。公司先后荣获“中国国际食品博览会金奖”、“中华品牌”、“中国知名食品信誉品牌”、 “2004年第28届世界遗产会议指定产品” 、“江苏名牌产品”、“ 省、市级非物质文化遗产”、“苏州十佳地产品牌”、“苏州名牌产品”、“苏州知名商标”、“苏州市质量管理奖”、“苏州市质量奖”、“质量信得过企业”、“苏州市知名商标”、“苏州市知名字号”等十多项荣誉。（来自商务部网站）

乾生元在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、鲜肉月饼

乾生元这款苏式鲜肉月饼采用猪肉、小麦粉、绵白糖、麦芽糖、食用猪油、饮用水、酿造酱油、芝麻屑、食用盐等原料制作，无防腐剂、无添加剂，传承古法、手工现做，皮酥绵密、肉汁丰腴。

2、奥灶面

乾生元这款奥灶面继承传统做法， 精选细面保鲜，用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮提出，香料包包含了八角、草果、辛夷花、细辛、沉香、白扣等14味香料汤，浇头爆鱼、焖肉大排、开洋菌菇什锦，味道很有层次感。

四、绿杨春

绿杨春茶叶有限公司开创于1908年，研制出了享有盛誉的“一江水煮三省茶”的“魁龙珠”名茶，现主要经营的茶叶品种主要有绿杨春、魁龙珠 、龙井、铁观音等全国各地名茶， 其中以绿杨春和魁龙珠为主，也占年销售的主要比例。（来自商务部网站）

绿杨春在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、绿杨春

绿杨春这款绿茶产自温暖湿润扬州地区，踏着露水手工采摘，延续古法技艺制作，滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀。

2、龙奎珠

绿杨春这款奎龙珠采用浙江龙井、安徽奎针、江苏扬州珠兰制作而成，有龙井的味、珠兰的香、奎针的色，色浓味美，而且耐泡，能连冲四次，也不减色。

五、洋河

江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团），下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，是中国白酒行业唯一拥有两大“中国名酒”（洋河、双沟），两个“中华老字号”的企业。作为绵柔型白酒代表作，梦之蓝、绵柔苏酒先后荣获“最佳质量奖”、“价值典范品牌”、“中国名酒典型酒”、“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒国家评委感官质量奖”等国家级质量大奖。（来自商务部网站）

洋河在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、海之蓝

洋河海之蓝采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆等好粮，经三低、三多、三高酿造工艺制作，香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉。

2、梦之蓝

洋河梦之蓝同样采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆等好粮，经三低、三多、三高酿造工艺制作，口感更佳。

 六、双沟

江苏双沟酒业股份有限公司，拥有“双沟”、“双沟珍宝坊”、“苏”三个中国驰名商标。“双沟”、“牡丹”、“苏”、“双沟珍宝坊”“柔和双沟”牌陆续被评为江苏省名牌产品。（来自商务部网站）

双沟在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、双沟大曲

双沟大曲采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等多粮酿造。

2、珍宝坊

双沟珍宝坊取自“珍坊”、“宝坊”珍贵老酒按特定比例调制，两种酒调匀后，窖香浓郁、陈香飘逸、甘洌绵厚、余味悠长。

七、今世缘

江苏今世缘酒业股份有限公司年产“国缘”、“今世缘”、“高沟”系列白酒3万余吨。“国缘”酒是中国驰名商标；今世缘是“中国驰名商标”、“中国十大文化名酒”、“中华婚宴首选品牌”；高沟是中华老字号、国家名优酒。（来自商务部网站）

今世缘在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、淡雅国缘

今世缘42度淡雅国缘采用高粱、小麦、大米、大麦、豌豆等优质多粮型固体发酵，香气淡雅、酒体细腻、甜绵净爽。

2、典藏

今世缘42度典藏5采用玉米、高粱、小麦、糯米、大米等发酵而成，无色透明，窖香纯正，回味悠长。

八、汤沟

江苏汤沟两相和酒业有限公司以汤沟大曲成名，该酒以高粱及大麦、小麦为原料，采用传统“老五甑”工艺酿制而成，拥有老窖池口2000多条。（来自商务部网站）

汤沟在京东有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、世藏

汤沟白酒42度采用小麦、高粱、大麦、豌豆发酵而成，本色醇香，绵柔纯调。

2、国藏

汤沟G3 白酒42度采用高粱、小麦、豌豆发酵而成，醇和入口。

九、采芝斋

苏州采芝斋创于1870年，由金荫芝在苏州观前街设店起家，采芝斋的传统产品分为苏式糖果、苏式糕点、苏式炒货、苏式蜜饯、苏式成味五大类，三百多个品种，一千多个包装。其中粽子糖、虾籽鲞鱼、奶油瓜子、枣泥麻饼、芝麻酥糖、奶油话梅等早已成为家喻户晓的苏州特产。（来自商务部网站）

苏州采芝斋在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、八珍糕

此款八珍糕采用茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉等八种食材制作，具有补脾养胃的功效。

2、松仁粽子糖

此款松仁粽子糖是以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料，经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成的，色泽鲜明，吃起来甜而不腻，化而不粘，别有风味。

十、沙洲优黄

江苏张家港酿酒有限公司，以黄酒生产为主，造就了沙洲优黄品牌，根据市场的不同需求，相继开发了沙洲优黄、江南印象、吉星高照、太湖之星等几大系列150多个黄酒产品，形成多姿多彩的黄酒品牌集群。 （来自商务部网站）

沙洲优黄在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、黄酒

沙洲优黄这款黄酒色泽琥珀、清亮透明、醇香浓郁、口感柔和。

2、姜葱料酒

沙洲优黄这款姜葱料酒采用黄酒、姜葱汁、食用盐制作，可以起到去腥提鲜效果。

十一、太仓

太仓肉松食品有限公司创始于1876年“倪鸿顺肉松店铺”， “太仓牌”肉松选用优质鲜猪腿肉，根据经典配方，辅以纯天然调辅料，采用现代工艺及设备精心炒制而成；“太仓牌”肉松骨头选自肉松选料分割留下鲜猪腿骨、排骨、寸骨，配以传统配方及加入制作太仓肉松膏汤精制而成，是家宴、馈赠亲友上等苏食名菜，其色香味和谐统一，造就了经百年发展长盛不衰食品制作经典。（来自商务部网站）

太仓在淘宝有企业店，下面附上销量较高的单品：

1、肉松

太仓肉松选用无公害猪肉，经煮、焖、炒、烘、搓等传统工艺，配经典配方，富含高蛋白，甜咸适中，老少皆宜。

十二、汪恕有

连云港板浦汪恕有滴醋厂创于1675年，生产的滴醋以优质高梁和独特的传统固态发酵工艺酿制而成，味美津香。有健脾开胃、软化血管、助消化、舒筋络、消疲劳等多种保健功能。该醋的生产技艺是我国食醋酿造行业仍延用至今极少的几家传统手工醋造工艺，其独特的产品配方、世代相传的酿造技艺，已成为传统产业中独树一帜的代表，现已列入江苏省级非物质文化遗产。（来自商务部网站）

汪恕有在天猫、京东没有旗舰店，但第三方店铺有销售，下面附上销量较高的单品：

1、滴醋

汪恕有滴醋采用优质高梁和独特的传统固态发酵工艺酿制而成，醇香绵甜、味美津香，含有多种氨基酸和维生素。

十三、浦楼

淮安市浦楼酱醋食品有限公司始创于1835年，字号为“浦楼酱园”。公司的特色产品为天然白汤酱油系列产品，系祖传独门技艺。现有生态大缸3000多口。它以上等面粉为原料，以陶瓷大缸为发酵容器，采用传统的日晒夜露生产工艺，经天然生产周期六个月以上。产品以“色如油、甜又香、挂碗边”的特色在业内独领风骚，为“味中一绝、淮安特产”。（来自商务部网站）

浦楼在天猫、京东没有旗舰店，但第三方店铺有销售，下面附上销量较高的单品：

1、原汁红汤豆抽王

浦楼原汁红汤豆抽王以黄豆为主料，采用传统古法晒露工艺，以百年老缸为发酵容器，晒足二百天，取头道原汁精华而成，滋味鲜美，营养丰富。

十四、梅兰春

泰州梅兰春酒厂有限公司是全国最大的专业生产芝麻香型白酒的企业，有着千年的历史文化传承，在泰州白酒传统酿造技艺基础上不断创新，生产出海陵白酒、良宾白酒、卓锡泉大曲、泰州粮酒、盛唐老春等地方名酒。（来自商务部网站）

梅兰春在京东有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、大文化艺术酒

梅兰春这款白酒属于芝麻香型白酒，外瓶采用陶瓷戏曲图案。

2、梅兰春酒

梅兰春这款白酒也是芝麻香型白酒，20年陈酿，42度，瓶身青花细纹。

十五、南京冠生园

南京冠生园创始于1918年，2010年荣获“中华老字号称号”，江苏省著名商标。2012年“苏式椒盐月饼”被授予“中华糕饼文化遗产” 。（来自商务部网站）

南京冠生园在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、金陵馅饼

南京冠生园金陵馅饼有栗子、冰沙两种口味，皮薄馅足，酥香扑鼻。

2、鸭血粉丝汤

南京冠生园鸭血粉丝汤采用红薯粉丝、鸭血、鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、豆腐果、葱圈等食材制作，口感爽滑、汤汁浓郁鲜香、汤色白厚， 肉料丰富。

十六、小苏州

南京小苏州食品有限公司始建于1932年的南京小苏州食品厂，生产形式为前店后坊，当时生产的食品统称为“茶食”，有杏仁酥、雪片糕、水蒸蛋糕、方糕、定胜糕、京果、酥糖、苏式月饼及各色苏式糖果。由于花色多，口味极具江南特色，在南京市民心目中留有极好的印象，成为当时最受欢迎的食品之一。（来自商务部网站）

小苏州在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、猪油年糕

小苏州猪油年糕有红、黄、白三色，严选优质粳米、糯米，色泽亮白，蒸透柔韧，油煎香，好吃软糯。

2、豆糕

小苏州豆糕有红豆、绿豆两种，口感酥软、入口绵密。

十七、真正老陆稿荐

“真正老陆稿荐”是有史料记载最早的无锡酱排骨品牌，始创于1871年，以产品真材实料、风味独特、品质上乘和经营尚德诚信、勤勉创新、技艺专精久负盛名，2011年被国家商务部评定为“中华老字号”。 “真正老陆稿荐” 目前隶属于无锡天鹏集团，公司目前主要生产经营以酱排骨、酱牛肉、酱香鸭、太湖三白、卤汁豆腐干等肉、禽、鱼、豆制品类产品为代表的特产礼品、家庭餐桌、旅游休闲三大系列的酱制类、糟卤类、煎炸类预包装（含常温及冷冻冷藏）和新鲜散称熟食制品共120余品种。 （来自商务部网站）

真正老陆稿荐在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、肉酿面筋

陆稿荐肉酿面筋采用花猪肉、油面筋、酿造酱油、黄酒等制作，合理配比，油而不腻，入口鲜甜，肉香四溢。

2、酱排骨

陆稿荐酱排骨采用猪草排、黄酒、酿造酱油、白砂糖、姜、香辛料制作，色泽红润，口感更佳。

十八、甪直

苏州市吴中区甪直酱品厂，主要生产酱油、酱菜、系列酱、调味料等四大类产品，2013年6月“甪直萝卜制作技艺”已列入苏州市非物质文化遗产保护名录。 （来自商务部网站）

甪直在天猫、京东没有旗舰店，但第三方店铺有售，下面附上两款销量较高的单品：

1、酱洋姜

甪直酱菜酱洋姜严选苏州本地洋姜，搭配白砂糖、食用盐、酱油、味精，手工腌制，味香浓郁、清脆爽口。

2、小萝卜头

甪直酱菜小萝卜头严选苏州本地萝卜，搭配白砂糖、食用盐、味精，手工腌制，味香浓郁、清脆爽口。

十九、莺湖

莺湖是吴江市平望调料酱品厂旗下品牌，始创于1874年，现有乳黄瓜、蜜汁姜片、什锦菜等20多种卤汁酱菜，以及芝麻辣油、油辣椒等10多个花色辣酱和香辣调料系列。形成酱菜、酱油、辣油、麻油等5大类60多个品种。 （来自商务部网站）

莺湖在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、白虾辣酱

莺湖白虾辣酱选用太湖白虾、辣椒、大豆油、大葱、黄豆酱、白砂糖、味精、食用盐制作，口味酥爽，回味清香。

2、梅酱桂花

莺湖梅酱桂花采用五六月青梅+桂花+蜂蜜腌制而成，甜中微微带咸，甜而不腻，口有留香。

二十、穆桂英

无锡市穆桂英美食广场有限责任公司是无锡著名的老字号企业，“穆桂英”商标2010年被认定为江苏省著名商标，穆桂英太湖船点先后认定为市和省非遗重点保护项目，“穆桂英”糕团认定为无锡市非遗重点保护项目。（来自商务部网站）

穆桂英在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、乔迁喜盒

穆桂英乔迁喜盒含有白团、青团、八宝蜜糕、元松糕、粽子、肉馒头，软糯香甜。

2、桂花糖年糕

穆桂英桂花糖年糕采用粳米、糯米、桂花、砂糖制作，软糯香甜，有劲道。

二十一、苏州稻香村

苏州稻香村，始创于公元1773年，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。（来自百度百科）

苏州稻香村在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、大礼盒

苏州稻香村大礼盒含有枣花酥、山楂锅盔、墨子酥、状元饼、绿豆饼、牛舌饼、黑芝麻椒盐、豆沙饼、南瓜饼等。

2、枣花酥

苏州稻香村枣花酥采用面粉、红枣、白糖制作，酥软外皮，枣香四溢，味道香浓。

二十二、韩复兴

韩复兴清真食品有限公司是桂花鸭有限公司的子公司，韩复兴精心选料、加工，独创了韩复兴的生产加工工艺，赢得了“金陵八大家”之首称号，素有“贡鸭”之美誉。（来自商务部网站科）

韩复兴在天猫有旗舰店，下面附上销量较高的单品：

1、盐水鸭

韩复兴盐水鸭精选瘦肉型樱桃谷鸭制作，皮白微黄，肉质红嫩，色泽油润，咸香味醇，肉香透骨。

二十三、三和四美

扬州三和四美酱菜有限公司主要生产酱菜、腐乳、花色酱、酱油等调味品和速冻包点，其中酱菜产量位居全国第一，腐乳为浙江地区的第一大品牌。 苏州津津食品有限公司主要生产苏州著名特产“津津”豆腐干，玫瑰腐乳等系列产品。 （来自商务部网站）

三和四美在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

 1、嫩乳瓜

三和四美嫩乳瓜采用传统工艺腌制，菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中。

2、香菜心

三和四美香菜心采用菜瓜+酱甜汁腌制，菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中。

二十四、津津

“津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺精心制作而成；卤汁丰富、色泽光亮、鲜甜软糯，风味独特。兼具苏州卤菜和蜜饯两大风味特色，是馈赠亲友和旅游携食的理想佳品。除了“卤汁豆腐干”系列产品以外，津津食品公司先后开发了素火腿、素爆鱼、开洋、五香、虾味香干、桂花糖藕、肉汁酱煨蛋、笋豆等休闲食品，玫瑰、糟方、红方各式乳腐，深受广大消费者的喜爱和欢迎。（来自商务部网站）

津津在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、卤汁豆腐干

津津卤汁豆腐干严选大豆为主料，搭配天然辅料制作，有卤汁、卤汁辣、五香牛肉、麻辣鸡汁四种口味，鲜甜软糯。

二十五、玉祁

无锡市玉祁酒业有限公司是一家中华老字号企业，其前身是1954年锡西酿酒工场。玉祁有悠久的酿酒历史，历代的酿酒传人，一代又一代传承着高超的酿酒技艺，双套技艺为省非物质文化遗产保护项目。米香型糟烧酒作为无锡地方品牌白酒，有“小茅台”的美誉。（来自百度百科）

玉祁在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

1、无锡白酒45度

玉祁无锡白酒45度属于浓香型白酒，采用高粱、糯米、大米、小麦、玉米酿造，质量等级优级。

2、无锡白酒53度

玉祁无锡白酒53度属于浓香型白酒，同样采用高粱、糯米、大米、小麦、玉米酿造，质量等级优级。

二十六、松鹤楼

松鹤楼是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。松鹤楼旗下门店遍布江浙沪京等地区，包括松鹤楼大馆、松鹤楼小馆、松鹤楼面馆，食品业务包括大宗季节性产品（棕子、月饼等）和伴手礼系列产品以及工业化菜品外卖业务。（来自百度百科）

松鹤楼在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：

 1、苏式面条红汤

松鹤楼苏式面条红汤，面条细长劲道，汤清不油，味鲜口不干。

 2、焖肉

松鹤楼焖肉采用猪五花肉+多种配料制作，鲜香肥嫩，入口爽滑。

二十七、三万昌

三万昌始创于1855年，是苏州的茶业老字号，自产、自制、自销“吓煞人香”的碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、万昌绿、万昌生态茶一系列优质品种。（来自百度百科）

松鹤楼在天猫有旗舰店，下面附上销量较高的单品：

1、洞庭山碧螺春

三万昌洞庭山碧螺春干茶条形紧密、条索纤细，茶汤清香优雅，鲜爽生津。

二十八、王兴记

王兴记创始于1912年，以悉心经营锡帮传统名点名菜见长，无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心，工艺独特、用料讲究、久负盛名。王兴记三鲜馄饨、鲜肉小笼曾多次获部优“金鼎奖”、“中华名小吃”等荣誉称号。（来自百度百科）