东北普通人家年夜饭18个菜（东北年夜饭菜谱）

东北年夜饭菜谱（东北普通人家年夜饭18个菜）

本期导读：给南方人看看，东北普通人家年夜饭18个菜，东北过年该有的样子

东北过年,过得是喜庆。东北人非常重视除夕的年夜饭，早早地都备好了年货，通常这顿饭必须包括所谓的“四大件儿”，这四样菜即鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，这顿饭就显得非常不“地道”。

东北的年夜饭菜肴数量必须是双数，一般一桌12道菜、16道菜、18道菜等等，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品大鱼大肉管够造，吃到最后，得有剩菜，如果菜吃光了，不是说明你菜做的好吃，而是你菜做少了，不够吃，小气。

忙乎了一天，做了18个菜，有荤有素，有凉菜有热菜，下酒硬菜多，节日气氛浓，一家人开开心心过大年。下面一起看看东北普通人家的年夜饭，你喜欢这样的年夜饭吗？

【家常炖鱼】

【炖小笨鸡】

【红烧排骨】

【扒肘子】

【酱牛肉】

【酱猪手】

【油焖大虾】

【熘白肚】

【开边蚕蛹】

【熘肉段】

【焦熘丸子】

【红肠、干肠、小肚拼盘】

【皮冻】

【蒜薹炒肉丝】

【藕片炒菜心】

【山药炒木耳】

【家常凉菜】

菜肴都介绍完了，你喜欢这样的东北年夜饭吗？欢迎在评论区发表你的看法和想法，或者嗮一嗮你家的年夜饭，一起欢欢乐乐过大年。