低糖食物（2种低糖蔬菜要常吃）

现代生活中，随着饮食生活的多样化，人们现在随时都可以吃到各种各样的美食，而零食、饮料、面条、米饭等食物也是我们会时常吃到的，殊不知，这些食物中却都含有糖，在我们北方，面食还是大多数人都爱吃的食物，所以在不知不觉中，其实我们在日常的饮食中，就吃进去了很多糖，而过糖饮食则会导致肥胖的恶性循环，这也是很多肥胖的人，减肥多次，却怎么也瘦不下来的关键所在，所以要想成功减肥，减糖则显得愈发重要。

而在减糖期，首先要做的，就是要戒掉各种高糖零食、饮料等食物，其次，日常饮食中多吃低糖的蔬菜及水果，确保每日对人体所需的五大营养元素的均衡摄入。最后就是严格控制每一餐的摄入量。

而在众多的低糖蔬菜中，荷兰豆和口蘑，则都是很好的食材，在我们减肥期，这2种低糖蔬菜可以适量地常吃一些，这样对减肥也是很有帮助的。

口蘑是我们日常饮食生活中，比较常见的一种高钾低钠型蔬菜，其含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、维生素D等多种营养成分，它既可以炒着吃、也可以做汤吃，其味道鲜美又营养。

而荷兰豆中也含有丰富的膳食纤维，同时含有丰富的维生素E、维生素A及人体所必须的蛋白质和氨基酸等营养物质，荷兰豆口感脆爽，营养丰富，也是一种很好的减肥食材。

今天我给大家分享的是口蘑荷兰豆炒虾仁的制作方法，减肥先减糖，2种低糖蔬菜要常吃，膳食纤维含量高，营养又低脂，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【口蘑荷兰豆炒虾仁——做法详解】

【所需食材】：口蘑、荷兰豆、虾仁、大蒜、生姜

【调味料】：食用油、食盐、黑胡椒粉、料酒、胡椒粉

——制作步骤——

①：准备适量新鲜的荷兰豆和口蘑，将荷兰豆摘掉头尾，抽掉老筋后淘洗干净，口蘑摘掉杆后，搓洗干净，切成均等厚度的片。

②：大虾提前从冰箱取出后，让其自然解冻，待完全解冻后，摘掉虾头，用剪刀剪开虾背后，去掉虾线和虾壳，就是虾仁了，全部处理好后，再淘洗干净。

③：将洗干净的虾仁放到一个盘子里，放入适量的料酒和胡椒粉，抓拌均匀后，让其腌制5分钟，最后再切点蒜末和姜丝，所有食材就都准备好了。

④：锅中水开后，放入适量的食盐和食用油，再放入洗干净的荷兰豆，焯水30秒~1分钟后，捞出到凉水盆里，再沥干水分备用。

⑤：再放入切好的口蘑，焯烫1分钟后，也捞出到凉水盆里，最后可以把水换掉，再将虾仁也焯至断生变色捞出。

⑥：锅中放入少量的食用油，油热后，放入蒜末和姜丝，翻炒出香味后，放入荷兰豆和口蘑，放入适量的食盐和黑胡椒粉，快速的翻炒均匀。

⑦：随后放入虾仁，继续翻炒至荷兰豆入味，即可出锅，好吃的家常口蘑荷兰豆炒虾仁就做好了，营养又低脂，减肥期也可放心吃。