李鸿章的这些故事（李鸿章大杂烩）

李鸿章大杂烩（李鸿章的这些故事）

李鸿章是我国晚清时期的重臣，他的一生参与了众多历史事件，如镇压太平天国运动，掀起洋务运动，代表清政府签订《马关条约》、《辛丑条约》等一系列不平等条约。网络上有很多将李鸿章视为卖国贼的说法，在此，笔者认为对于历史人物的评价，还是要以历史的眼光看问题，要把其放在特定的历史时期当中。本文中，笔者不会对李鸿章进行评价，只是将关于他的小故事献给读者。



一碗过桥米线引发的外交故事

光绪年间，李鸿展出使俄国，在俄国的招待酒会上，俄国外交使臣给李鸿章端来一盘冰淇淋，由于室内温度较高，冰淇淋散发出冷气来，李鸿章以为是冰淇淋热的冒气，连忙向冰淇淋吹气使其降温，俄国人见此哈哈大笑，李鸿章尴尬不已，心中一直介怀。不久后俄国使臣回访，李鸿章请俄国大臣吃过桥米线，俄国大臣不知有诈，以为这是一种温热食品，附身喝汤，烫的使臣哇哇大叫，借此李鸿章才报了一箭之仇。

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“李鸿章杂碎”

1896年李鸿章访英时，收到了热情的款待，李鸿章用手抓鸡，大家愕然，出于尊重，也照此学样。从此，英国人吃鸡不拘泥于刀叉。同时，每天的西餐使李鸿章胃口全无，于是他让厨师将西餐的原料和蔬菜和在一起，烧成了一锅大杂烩。扑鼻香味使英国官员们馋涎欲滴，忙打听是什么菜？答曰杂碎。李鸿章示意他们尽情享用，结果一个个赞不绝口。据说后来饭店的菜单上就有了“李鸿章杂碎”。