冬瓜海带汤(海带丝瓜汤可以一起喝吗)
夏季养生,更要注意温养阳气,切不可一味贪凉饮冷。
在炎热季节适量食用姜。生姜味辛,可温中散寒,除湿发汗、健胃止呕。能够祛除身体因食生冷积累的寒气,增进因暑热而不振的食欲。
同时,辛味入肺,心火过旺的时候,饮食上适当增辛,能够补充肺气。这里的“辛”指的可不是辣椒,而是指花椒、葱、姜、蒜等具有丰富香气的食物。
这类食材性质温和,既能起到提神醒脑、增进食欲的作用,又不容易引起消化道的疾病,如便秘、痔疮等。
冬瓜海带汤
材料:冬瓜100克切片,海带30克洗净,虾皮、精盐适量。
方法:煮汤食用,也可加鲫鱼一条,一起炖汤。
冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水、消肿解毒、生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃。
功效:消暑除湿功效显著。多数人都可食用。
莲子枣仁粥
材料:莲子30克(去心)、酸枣仁10克,百合20克,糯米100克。
方法:混合后加水适量煮粥食。
功效:具有清健脾养心安神的作用,适合烦热失眠的人群。
酸梅汤
材料:乌梅30克,山楂片30克,陈皮10克,甘草6克,桂花6克,冰糖适量。
夏季养阳不喝凉饮,那能喝什么汤?
做法:将材料用凉水浸泡半小时,洗净后放入砂锅,加凉水,用大火煮。水沸后,转小火,继续熬煮至少半小时。出锅前,放些冰糖块熬至融化,酸梅汤便做好了。可在转小火时加入有糖桂花或干桂花,能为酸梅汤添几许幽雅香味。
常温下,酸梅汤易变质,若看到表面有细细的泡沫浮起,说明已变质不能饮用。若酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。