烧酒器具（你们知道如何挑选合适的酿酒设备吗？）
外行看热闹内行看门道，很多酿酒新手在选购酿酒设备的时候只抓住部分重点，却错过了其他同样重要，甚至更加重要的东西。今天就和您讲解选购家用的酿酒设备的时候究竟要怎么挑选？
其次，说说大家都已经知道的。看设备的材质（是不锈钢的还是铝制的，厚度是多少，材质标号是什么。常见的酿酒设备是食品级优质不锈钢）；设备材质直接决定了设备使用寿命，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。看设备本身（设备是否糊锅，冷却效果怎么样）还有密封性好不好。
做酒要成功，首先就是要求酒的品质要好，产量高。品质好、产量高，这靠什么决定呢？那就是酒曲！酒曲是做酒的灵魂。这是酿酒行业最真实的一个状况，大家选购酿酒设备的时候，一定要认识到一点：设备只是起到蒸馏的作用，任何一个厂家的设备都可以把酒做出来，但是出酒口味好不好？出酒产量高不高，这不是设备决定的，而是酒曲和整个操作技术决定的，最关键的就是酒曲。所以大家挑选酿酒设备的时候一定要分清主次，设备并不是一个神话的东西，说到底也只是起到蒸馏的作用，和出酒口味和出酒率都没有关系。所以大家在挑选酿酒设备的时候，这个关键点一定要把握住：厂家有自主的酒曲品牌，有核心的酿酒技术，以及完善的售后服务
做酒重要的几点是设备的质量，密封性，冷却性，酒曲是否专曲专用，产量是否高，技术有分熟料和生料，现生料只有广西和福建有极少数人在喝，其余的地方没有人在喝，生料口感差，难入喉，熟料口感香，味道好