锦鲤（Cyprinus carpio haematopterus）在生物学上属于鲤科（Cyprinidae），全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。
中文学名
锦鲤
目
鲤形目
拉丁学名
Cyprinus carpio
别称
红鲤鱼 花脊鱼
科
鲤科
二名法
Cyprinus carpio
亚科
鲤亚科
界
动物界
门
脊索动物门
属
鲤属
亚门
脊椎动物亚门
亚属
鲤亚属
纲
辐鳍鱼纲
种
鲤
分布区域
广布种，中国，俄罗斯，欧洲，朝鲜，日本
体长
1-1.5米
形态特征
锦鲤
锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具极高的观赏和饲养价值。其体长可达1-1.5米。锦鲤由不同的色彩、图案和鱼鳞来区分。其中蝴蝶锦鲤是于20世纪80年代才培育成功，以长而平滑的鳍而出名其实际上是由锦鲤和亚洲鲤鱼杂交而成，并不是真正的锦鲤。
锦鲤的色彩包括一到数种颜色，其中包括：白、黄、橙、红、黑和蓝（一种由于鱼鳞下黑色所呈现的浅灰色阴影），颜色成无光或有光泽的。尽管图案有着无尽的变化，但最好的图案是头顶的圆形小斑点和背部阶梯石状的图案。鱼鳞可以有，也可以没有；大或小；或者有皱褶，如同“钻石”一般。
生长习性
杂食性。锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。可生活于5-30℃水温环境，生长水温为21-27℃。
除水温的高低和饵料的丰富能影响锦鲤的生长速度外，雌、雄鱼的生长也有很大的差异。锦鲤的年龄测定，与多数鱼类相同，测定鳞片的年轮数，即表示锦鲤的年龄。
种群分布
锦鲤的最大生产国是日本，它拥有最成熟的养殖技术与设备，并拥有大量高品质、血统纯正的锦鲤，受到各国爱好者追捧。他们每年都要到锦鲤的发祥地——日本的广岛、新泻地区寻找铭鲤。近年来，中国、马来西亚、新加坡、以色列等新兴国家异军突起，饲养水平与产品竞争力直逼日本，有力地冲击了日本一家独大的市场格局。
历史起源
锦鲤的祖先就是我们常见的食用鲤，鲤鱼的原产地为中国。
锦鲤在中国已有1000余年的养殖历史，其种类有100多个，锦鲤各个品种之间在体形上差别不大，主要是根据身体上的颜色不同和色斑的形状来分类的。它具有红白、黄、蓝紫、黑金、银等多种色彩，身上的斑块几乎没有完全相同的。
鲤鱼除观赏用外，还可食用，还可以入药治疗疾病，有开脾健胃、利小便、消水肿、止咳镇喘及发乳之功效；肉可治疗门静脉肝硬化、慢性肾炎、咳嗽、哮喘、产妇缺奶、妇女月经不调或血崩等症；血可治口眼歪斜；胆汁能治赤眼痛肿和化脓性中耳炎。
发展现状
锦鲤的发展同金鱼有着相似之处。中国自古也有“鲤鱼跳龙门”之说，喻人飞黄腾达，官运亨通。其实早期锦鲤只是皇家王宫贵族和达官显赫等家庭的观赏鱼，后来，锦鲤在民间流传开来，人们则把它看成吉祥、幸福的象征。在古代中国，通常还是官宦富人之家池内之物。锦鲤最早见于中国西晋时期的记载。中国古代宫廷最少从唐代开始就已经有大规模养殖锦鲤的纪录，距今已有1000多年历史，金鱼和锦鲫则有1400多年的历史。
日本从中国引入锦鲤并与其他鲤鱼杂交，可考年代大约为100-200年。17世纪，锦鲤开始在日本的新潟地区有规模的饲养。在水稻田内劳动的农民发现有些鲤鱼有着较光亮的色彩，于是捕捉它们回家饲养（而通常这种具有亮丽色彩的鱼较容易被发现而被鸟类或其他捕食者吃掉）。许多的锦鲤色彩模式建立于19世纪，如著名的红白kohaku，但直到1914年当新潟锦鲤在东京展出并有一些作为礼物赠送给皇太子（后来的裕仁天皇）后，锦鲤可以在许多宠物商店买到。
养殖锦鲤不但能怡情养性，美化环境，而且只要具备正确的鉴赏眼光和饲养方法，以低价购进的有前途的中小锦鲤，经过培育，若能在品评会上获奖则身份倍增，不但可以让您享受饲养与玩赏的乐趣，还可以保值增值。随着锦鲤品质和饲养技术的不断提高，特别是近二三十年来，世界各地成立了许多锦鲤俱乐部举办各种锦鲤品评会，推动了锦鲤在全世界的交流与发展，饲养之风方兴未艾。
在香港和广东，每年都要举办几届锦鲤品评会。锦鲤为各国文化的交流也起到很大作用。马来西亚、新加坡、以色列等新兴地区纷纷规模化饲养，其中日本的宣传手段最声势浩大，一度将其宣传为日本原产之类的说法，可以参考韩国抢注端午节，做法类似。
观赏锦鲤真正始于中国，在日本发扬光大，日本在营销和品种推介上值得我们借鉴，好酒不怕巷子深的说法，不同的时代应该不同的来解读。人们统称的金鱼分2大类——金鱼和草金鱼，是中国古代宫廷遗留下来的观赏鱼，在我国绝大部分地域都可饲养。金鱼的分支相当多，草金鱼则包括锦鲤和锦鲫2大类。
为推动锦鲤养殖业的发展，鼓励人们培育优良品种，日本每年都要举行全国性的锦鲤品评会，获得大奖的锦鲤，其身价大为提高，有的价格数千万日元。日本锦鲤还出口美国、加拿大、西欧、东南亚各国以及港、台地区。在香港，l对20厘米长的锦鲤售价有的可高达1000港元-2000港元．60厘米_70厘米长的锦鲤售价更高。锦鲤在出口贸易中每年为日本赢得了可观的经济效益。
锦鲤实际上是鲤鱼的变种，其体形和鲤鱼相似。不同品种锦鲤之间的区别除色彩、斑纹外，还有外部形态和鳞片发生的变异。日本目前有锦鲤100多种，主要划分为13个品种，其中以红白锦鲤和大正三色锦鲤为代表种。
红白锦鲤体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红色斑纹，在清澈透明的水中邀游，可谓鲜艳绝伦，红白色花纹象征日本国旗的颜色，故最与日本人意念融合，因此红白锦鲤在日本被认为是锦鲤的正宗。大正三色锦鲤的特点是：在鱼体雪白的底色上，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹，斑纹呈现出优美自然的图案，以头部只有清晰红斑、背部只有黑斑、胸鳍上只有黑色条纹的为上乘。它在每年的品评会上敢与红白锦鲤争高低。
我国养殖锦鲤有悠久的历史。红鲤作为观赏鱼类，在明代已非常普及，但未能像金鱼那样得到充分的培养和发展。目前广东、上海、北京等地建立了很多锦鲤养殖场，试图在引进的同时，将重返故乡的锦鲤培育好，力争培育出观赏价值更高的锦鲤新品种。
主要品系
锦鲤品种的划分主要依据其颜色分为若干品系。其鲤种来源分为绯鲤、革鲤和镜鲤。
锦鲤共分为九大品系，约百余品种。根据色彩、斑纹及鳞片的分布情况，主要分为13个品种类型。
红白锦鲤：锦鲤的正宗，全体纯白底红斑，不夹带其它颜色，底应雪样纯白，红斑浓而均匀，边界清晰。本类型分为20多品种。
体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹。体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红色斑纹。根据红色斑纹的数量，生长和形状和部位又分为：
1．二段红白锦鲤：在洁白的鱼体上，生有两段绯红色的斑纹，似红色的晚霞，鲜艳夺目。
2．三段红白锦鲤：鱼体背部生有3段配上赤色的斑纹。
3．四段红白锦鲤：银白色的鱼体上散布着4块鲜艳的红斑。
4．一条红锦鲤：在雄健的鱼体上，从头部至尾柄形成一优美的红色条带。
5．闪电纹红白锦鲤：鱼体上从头至尾柄有一红色斑纹，此斑纹形状恰似雷雨天的闪电光弯弯曲曲，妙不可言，因此而得名。
锦鲤
6．富士红白锦鲤：红白锦鲤的头上有银白色粒状斑点，恰似富士山顶的积雪。但是此斑点只出现在1龄或2龄鱼体上，长大后有时会消失。
7．拿破仑红白锦鲤：鱼体腹部两侧的斑纹酷似法国统治者拿破仑佩戴的帽子。
8．御殿樱锦鲤：小粒红斑聚集成葡萄状的花纹，均匀地分布在鱼体背部两侧。
9．大正三色锦鲤：白底上有红、黑斑纹，头部具红斑而无黑斑，胸鳍上有黑色条纹。此品系可分为10余品种。
鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。
10．口红三色：嘴吻上有小红斑的大正三色。
11．赤三色：自头、背一直到尾结有连续红斑纹的大正三色，视觉上给人一种强烈的感觉，但品位不高。
12．德国三色：德国鲤的大正三色称之。
另有衣三色归类于衣，鹿子三色及三色秋翠归类于变种鲤，大各锦归类于花纹皮光鲤，金银鳞三色及丹顶三色分别归类于金银鳞与丹顶类。
13．昭和三色锦鲤：黑底上有红、白花纹，胸鳍基部有黑斑。头部必有大形黑斑。此品系下分10余品种。
大正三色与昭和三色都是红、白、黑三色组成。其区别为：
大正三色为白底上有红、黑斑；昭和三色为黑底上有红、白斑。
大正三色头部无黑斑，而昭和三色有黑斑。
大正三色的黑斑呈圆形块状而存在于体上半部；昭和三色的黑斑呈线纹或带状，存在于全身。
大正三色的胸鳍全白或有黑条纹；昭和三色胸鳍基部有圆形黑斑块。
14．乌鲤：全体黑色或黑底上有白斑或全黄斑纹。可分为4至5个品种。
15．别光：白底、红底或黄底上有黑斑的锦鲤，属于大正三色品系。细分为近十品种。
在白、红、黄的不同底色上，呈现黑斑纹。
16．白别光锦鲤：大正三色去掉红斑就是白别光，也就是白底上有黑斑的锦鲤。鱼体的底色洁白，其上的黑斑纯黑，色浓，分布于躯干部和尾柄部，黑白相同，色彩极为明快清秀。
17．赤别光锦鲤：鱼体底色为红色，背部有黑斑纹的，称为「赤别光」。
18．黄别光锦鲤：在黄色的鱼体上，点缀着漆黑如墨的黑斑，称之为黄别光。
19．浅黄：背部呈浅蓝色或深蓝色，鳞片外缘呈白色，脸颊部、腹部及各鳍基部呈赤色。根据颜色分10余个品种。背部呈深蓝色或淡蓝色，而鳞片的外缘呈白色，左或颊颚、腹部和各鳍基部呈红色。
20．水浅黄锦鲤：这是浅黄锦鲤中体色最浅的一种。
21、绀青浅黄锦鲤：鱼体呈鲜艳的深蓝色，是知名品种之一。
22．鸣海浅黄锦鲤：是浅黄锦鲤中最有代表性的品种。其鳞片中央呈深蓝色，而鳞片的边缘却呈浅蓝色，两色相映，如同湖面的波光漪涟，动人心弦。
23．秋翠锦鲤：该品种为杂交品系，在鱼背上有一条紧密排列的鱼鳞，一直到鱼体尾部，腹部的侧线上也有一排鱼鳞，其他部位没有鱼鳞。背上的钴蓝色和下腹部的红色花纹相映成趣，属浅黄锦鲤的珍品。秋翠锦鲤的变种名叫“绯秋翠”，其背部分别有各种绯红的花纹，价值更高。
24．衣：系红白或三色与浅黄交配所产生的品种。细分为近10个品种。
是浅黄锦鲤和红白锦鲤或三色锦鲤杂交的后代。
25．蓝衣锦鲤：是红白锦鲤与浅黄锦鲤杂交的后代。在红色斑纹上略带色，而红斑上的鳞片后缘又有半月形的蓝色网状花纹。是锦鲤中受欢迎的品种之一。
26．墨衣锦鲤：在红白锦鲤的红斑上再浮现出黑色的斑纹。
27．衣三色锦鲤：是蓝衣锦鲤与大正三色锦鲤交配所产唾的品种。在大正三色锦鲤的红色斑纹上显露出蓝色斑纹。
28．衣昭和锦鲤：是蓝衣锦鲤与昭和三色锦鲤交配所产生的品种。在昭和三色锦鲤的红斑上出现蓝色斑纹。
29．变种鲤：包括乌鲤、黄鲤、茶鲤、绿鲤等二十多个品种。
30．黄金：全身清一色金黄，可分为二十余品种。
31．山吹黄金锦鲤：鱼体呈纯黄金色，鱼鳞排列整齐，亮晶晶的，发出金黄般的光芒。
32．桔黄金锦鲤：鱼体为纯桔黄色。
33．灰黄金锦鲤：鱼体银灰色，无鳞。
34．白金锦鲤：鱼体呈银白色。
35．花纹皮光鲤：黄金锦鲤与其它品系（不含乌鲤）交配产生的品种。常见有10余品种。
36．光写：写类锦鲤与黄金锦鲤交配产生的品种。
37．金银鳞：全身有金色或银色鳞片的锦鲤。
38．丹顶：头顶有圆形红斑，而鱼身无红斑。
39．丹顶红白锦鲤全身银白，仅头顶有一块鲜艳的圆形红斑，浓妆素裹，堪称一绝。
40．丹顶三色锦鲤全身洁白，其上略有乌斑，头顶有一块鲜艳的圆形红斑，集素雅、艳丽于一体。
41．丹顶昭和锦鲤身躯为昭和三色锦鲤斑纹，唯有头顶生有一块红色斑。
辨别雌雄
发育成熟的锦鲤可以通过以下三种方式鉴别其性别。
看体形：腹部肥大者为雌；体形瘦长者为雄。
看肛门：肛门宽平为雌；肛门小且内陷者为雄。
看追星：雄性即将排出精子时，在头部和胸鳍上会长出生殖小瘤，即追星。繁殖时节，无追星者为雌；有追星者为雄。用手抚摸鳍条，如有粗糙的角质状突起者为雄鱼；光滑者为雌鱼。成熟的雄鱼轻压腹部便会有白色精液流出。
养殖要点
环境要求
锦鲤和金鱼一样对水温、水质的要求不严，适温范围为2℃～30℃，但不能抵抗水温骤变、温差骤然超过2℃～3℃锦鲤会出现不适，最适水温为20℃～25℃；需求充足的氧气，适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中。
食性要求
锦鲤是杂食性鱼类，一般软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以至细小的藻类或人工合成颗粒饵料均可食之。
鱼种选择
应选择鱼体健康、无伤、无脱鳞和其他疾病，鱼体光亮、颜色多样、界限分明的鱼种。
饲养密度
普通鲤鱼是一种适应力很强的鱼，锦鲤也保留这种特性。它们可以在小到鱼缸，大到户外池塘的任何地方饲养，它们很快会长到30厘米长或者更大，所以使用传统的室内鱼缸还不如一个圆形的塑料盆。锦鲤是冷水鱼类，所以在夏季比较炎热的地方养锦鲤的水深最好有半米或更深。
鱼池密度一般的放养可参照鱼池放养锦鲤的密度表；水族箱密度一般60厘米×30厘米×15厘米可放养体长15厘米～20厘米的锦鲤6尾；90厘米×30厘米×50厘米可放养8尾；110厘米×30厘米×50厘米可放养10尾。
饵料投喂
锦鲤是杂食性鱼，最好投喂人工合成颗粒、饵料、豆饼、菜饼、面包屑、鱼虫、蛤、蟹肉、芜萍，浮萍等均可。最好定时投喂饵料，避免使鱼产生应激反应。
四季管理
锦鲤随着季节温度的变化，其管理方法也不同。
春季，天气乍暖还寒，锦鲤由冬眠开始复苏，饲养从室内转移到室外，但要特别注意突然降温，要及时覆盖薄膜，保持水温稳定；投饵以植物性饵料为主，投量由少逐渐增多，以利锦鲤消化吸收。
夏季，天气高温酷热，须加盖塑料遮光网，防止阳光直射，使阳光照度由8000～12000勒克斯降为5500～5800勒克斯为最适宜。
秋季，天气少雨多晴，水温明显有所下降，最适锦鲤生长，可增加动物性（蛋白质）的比例，如蚕蛹等。加大投量促进快长。
冬季，天气比较寒冷，当气温降至0℃时，要将锦鲤及时转移到室内鱼池越冬，室内水温要保持在2℃～10℃，注意重点是保温，适当投饵，保膘防病，11月至翌年3月期间为锦鲤越冬期。
管理要点
1．检查鱼体各部位
锦鲤是否有虫害，观察有否烂鳍、口腐、穿孔、松鳞、红斑、颜色变异等。
观察鱼是否逐渐消瘦，这是营养不良造成。
观察鱼体是否水肿而腹部是否下垂，这是雌鱼无法产卵所至，留在腹中腐烂。鱼体浮肿时会发展为松球病，这显然是内脏引起的。
观察鱼体是否弯曲，原因往往是投药不当或过量引起的。
观察眼球是否正常，如有异常，大部分是因内脏疾病引起的。不要发现太晚，到眼球塌陷时就无药可救。
观察鱼鳃，是否正常张合，对死鱼及病鲤应将鳃盖拨开观察，有无变形、异物、寄生虫、黏液分泌过多等。
2．检查泳姿
锦鲤健康时会向四面扩大游动，生病的锦鲤会离群独游，病症严重时会蹒跚游动、摇晃不定，甚至没有气力停止游动以至撞到池壁。
锦鲤在鱼池的一角围成一环或以躯体摩擦池壁或池底，这表示鱼体上已经附有寄生虫，严重时锦鲤擦身、扇动背鳍及胸鳍，或跳跃。锦鲤如果耸立背鳍游泳，一般是神经系统患病的迹象。锦鲤以躯体弯弯曲曲游动是锦鲤异常的讯号。漂浮于水面静止不动是危险讯号。无法直立是丧失平衡感的状况，可能是鱼鳔出了问题，也可能是头部患有寄生虫，病态严重时锦鲤会乱游。
3．检查食欲
锦鲤生病时食欲会减退。喂食时尽量观察情况，直至吃完。注意不要有吃剩的料沉底腐烂从而影响水质导致鱼病加速发生。
食欲减退有很多原因，如缺氧、氨上升、水温变化、寄生虫附生、感染病毒、内脏疾病等。
4．检查粪便
锦鲤粪尿状态也是锦鲤健康的标示。有时池水水面会浮现鱼粪便，这是消化不良的证明，应立即停食。比池水比重轻的粪便是不好的。锦鲤的粪便成白色明胶状时，是肠黏膜剥落的危险讯号，如果不立即医治会发生肠炎及穿孔病。
疾病防治
1．口服法：药剂混合于饲料中，治疗营养失调或细菌性疾病及内部疾病。
2．药浴法：主要是驱除体表寄生虫，治疗细菌性的外部疾病。
3．局部治疗：治疗外伤及身体表面疾病，局部外伤治疗。
4．注射疗法：各种细菌性疾病可采取肌肉或腹腔注射。
5．手术治疗：鱼鳍外伤或变形施以整形手术。
代表品种
松叶黄金
锦鲤池照片
光无地（Hikari Muji）是全身发光，但无花纹的素色锦鲤。但鱼鳞带黑的松叶鲤亦被视为光无地，称之为“松叶黄金”。松叶黄金又称为“金松叶”（Kinmatsu ba），在“空鲤”系统的锦鲤就称为“银松叶”（Gin matsuba）。
所产出的锦鲤是背顶及下腹部呈红色，头部、鳍均发出红色光泽，躯体是红褐色的松叶黄金。但到了2岁时即开始带黑变成了黑地浮红的锦鲤。
常见的松叶黄金是经过改良的类型。松叶黄金的特征是躯体本身发光，而体上鱼鳞一片一片均有浮现松叶状的黑色斑。虽是黄金种，松叶鲤如果其鱼鳞排列紊乱就不行，一度水族网认为所谓鱼鳞并列之美是松叶鲤最精彩之处。
金松叶
“金松叶”是“松叶黄金”的别称，是显示茶褐色系统的黄金种特征，是金色松叶之意，肌地色调浓厚者光辉很强。“金松叶”白肌地色调浓厚的到山吹色（金黄色）淡薄的有各类，经过改进，头歆秃头、光辉强的为主流，可是或许太倾向山吹色（金黄色）致松叶纹减弱了。
银松叶
“银松叶”是银（空鲤）加松叶之意，银松叶之精彩处是与金松叶完全相同。头部及背顶应以白金为基台发出光辉，胸鳍要如银扇一般发光而且覆轮昏光泽要尽可能延至腹部，始可被认为是高级品。
德国黄金
德国黄金是以镜鲤为基本，所以背部及两腹部排列大鳞为精彩之处，但在池水中，其无鳞之处特别发光。另一方，鱼鳞退化的革鲤德国黄犹如金属加工造型品，但无论如何闪闪发光，比之镜鲤在品位上略逊一筹。又大鳞相叠的“铠鲤”，无论光辉多好，仍无鉴赏价值。一度水族网认为德国鲤是以鳞排之美为重点。
德国山吹
“德国黄金”、“山吹黄金”之德国鲤称为“德国山吹”。山吹是棣堂花，表示金黄色。
德国鼠黄金
鼠灰黄金之德国种称为德国鼠黄金，是要产出变种鲤时作为亲鲤使用。
德国白金
白金黄金鲤之德国种称为德国白金。
德国橘黄金
橙黄黄金鲤之大半均属德国种。
罗汉·银罗汉
自德国黄金产出的墨黑德国黄金鲤称之为“罗汉”，其银色光泽者即称之为“银罗汉”。是在昭和30年代（1955）出现，其背顶及胸鳍发出暗褐光泽，犹如木刻佛像古董。昭和33年（1958），南荷顷的不泽久作氏以“金兜”（Kin Kabuto: 金色头盔之意）雌性鲤与德国三色的雄性鲤交配产出者其体色特优，但终于不能大成，已经很少见到。
德国黑鲤
德国黄金采苗时，会产出很多德国黑鲤。但大都是漆黑的劣质货，不值得称为光辉的罗汉，是作为筛选时淘汰舍弃的下级鲤。
松叶黄金
是德国种的松叶黄金鲤，德国金松叶是其别称。背部的德国鳞浮现松叶状，每一片鱼鳞浮上淡淡黑色，由于鱼鳞很大，一看为豪爽印象。德国种的镜鲤（spiegel katpfen）是鳞列优美为首要条件，如有赘鳞或大鳞相叠，即使光辉好，其鉴赏价值亦会降低。且说，黄金种与德国种比较，黄金种之遗传力较强，与德国种交配时，德国种特征之大鳞亦很容易消失，纵然有出现大鳞会失去色彩，与肌地同色或变成革鲤（Leder Karpden）者居多。