2020年湖南人文科技学院有毕业生4226人，其中研究生33人、本科生4068人、专科生125人；由于学校前身为娄底师范学院，故而学校师范生比较多，师范类本科生1266人、专科师范生125人。从上述数据我们可以看出，学校专科生均为师范生。
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学校本科毕业生来自于14个学院的50个专业，其中人数比较多的专业有财务管理312人、音乐学176人、体育教育174人、机械设计制造及其自动化173人、汉语言文学152人、金融工程119人、英语116人、软件工程115人、法学108人、商务英语107人、电子信息工程99人、计算机科学与技术97人等12个专业人数相对较多。
本科生来源省市占比，湖南本地生源占70.18%，其它省市有山西3.2%、江苏2.8%、江西2.63%、山东2.56%、广西1.92%、贵州1.89%、河北1.75%、甘肃1.67%、四川1.06%、云南0.79%、重庆0.52%等。学校毕业生就业省份，留在湖南就业的占68.11%，其次是广东15.09%、浙江2.55%、北京2.23%、上海2.04%、江苏1.68%等超过1%以上。
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湖南省内就业的毕业生，66.56%的学生留在长沙，其次是娄底市占16.37%，衡阳2.51%居前三位。其它地市依次为益阳、邵阳、岳阳、永州、郴州、常德等地人数在30人以上。而普通师范生则有59%选择长沙，23.5%选择娄底，其它依次是邵阳、衡阳与益阳三地。
学校毕业生签订劳动合同就业占59.22%，这个占比远远高于其它很多高校，绝大部分高校的就业报告中就业数据都是签就业协议占比最大。而湖南人文科技学院签协议就业占比仅有3.59%，选择继续升学的占比7.89%。学校本科毕业生初次就业率为81.56%。
学校商学院、体育学院、马克思主义学院等3个学院的所有专业毕业生就业率均在90%以上。就业率比较低的专业有法学63.89%、秘书学64.52%、美术学65.38%、环境设计66.67%等4个专业的就业率在70%以下。
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本科毕业生升学人数中，15人留在了本校，28人去往了湘潭大学、15人去往湖南师范大学，湖南农业大学10人、长沙理工大学9人、中南林业科技大学和湖南科技大学各7人等人数相对较多，省外院校则主要有贵州大学、昆明理工大学、广州体育学院、广东工业大学等。
本科毕业生薪酬情况，4000-7000元之间的占49.51%，3000-4000元占比24.38%，7000元以上的占7.14%，3000元以下的占18.96%。本科毕业生平均月薪4571元、研究生5876元、专科3294元。