硝酸钾整体来说大家都很熟悉。用过的人也不少，都知道钾肥适用于作物后期，其主要效果是膨果、着色、增甜。正因为这样，硝酸钾的使用是有局限性的。硝酸钾的化学性质我也不多说了，随便哪一个包装出来，上面的介绍都很详细。笔者也不可能说得有专业人士说得好。
硝酸钾最常见的是工业级硝酸钾，很多包装上都是含量99％的工业级硝酸钾，其实工业级的硝酸钾也分合格品和一等品。合格品含量是99％，一等品含量是99.4％，每提升一个含量，在生产时花费的成本，对工艺的要求肯定是更高的。工业级的硝酸钾可用作陶瓷、玻璃、黑火药加工等。在农业上用得最多的就是工业级的合格品，也就是含量99％的硝酸钾。并不是说纯度越高的用起来效果越好，在农业上使用99％的硝酸钾效果已经足够了。
硝酸钾全国各地都有，比如说山西运城、青岛盐湖、四川什邡等等地区。那么每个地区有什么区别呢？选择哪个地区的又比较好呢？那又不得不说几件事了。
首先，硝酸钾要结块，全世界的硝酸钾都要结块。这个是不可否认的，但硝酸钾属于假性结块，一捏就碎。因为各地厂家都采取了添加防结块剂。有些地区采用碳酸钾作为防结块剂。钾含量不够，碳酸钾来凑。若是一个不小心，钾含量超标。这里说一下，并不是钾含量越高越好，只有适合的才是最好的。
其次，铵味大，尤其是夏天大太阳的时候，经过暴晒，那个味道酸爽。若是某一款水溶肥的铵味很大，那么，咳咳……最后，碳酸钾会产生二氧化碳产生胀袋，不过这个问题出厂的时候都可以扎一个小洞来解决这个问题。碳酸钾作为防结块剂最明显的特征就是硝酸钾里有纯白色或者乳白色小颗粒。当然还有更多好的防结块剂，但是成本高，很多厂家不愿意使用。毕竟硝酸钾的价格在整个市场上很透明，增加一点生产成本，就减少了利润。硝酸钾的假性结块也是有期限的，相信很多人也遇到过，一袋硝酸钾用锤子敲都敲不碎。那是因为防结块剂的效果减少，空气中水分增加。一个馒头放一晚上表皮就变硬了是一个道理。一般3个月的硝酸钾还是假性结块防结块剂用的就比较好了，好的防结块剂可以保证半年至一年时间，成本就比较高。那么出厂的价格肯定要贵一些，所以一分钱一分货，古人诚不欺我。
很多人肯定有疑问，这防结块剂用这么好干什么，我拿回去就用了，用那么好不是浪费吗！不要忘了，硝酸钾可是做大量元素水溶肥的底料，如果结块严重，那么做出的大量元素水溶肥怎么会不结块？放久了的水溶肥硬不硬？相信很多人的店铺里都有这种情况吧。还有一点就是，不算国外的硝酸钾，就只算我国硝酸钾日产量，那是妥妥的供大于求了。一天生产出来的硝酸钾一天就可以用完？所以防结块的好坏重要性我说了不算，长得帅的说了算。
接下来，我们说硝酸钾的流动性。流动性是什么？就是水分的含量，工业级硝酸钾的水分含量是0.2％，但有些厂家做出来就是不达标，我们又看不出来，怎么办。土方法的鉴别是取一袋样品，装到一个大一点的袋子里，或者用沙漏。上下左右晃动，在下落的过程中会不会出现“塌方”“滑坡”的现象。当然，最正确的方法还是到相关机构去化验。另外，硝酸钾流传的最普遍的鉴别方法就是能不能点燃。笔者默默点了根烟，快抽完时再撒上硝酸钾。不要问我为什么是快抽完的时候。毕竟浪费可耻。这只是一个不科学的方法，不仅仅是硝酸钾可以点燃，含有硝的盐都能点燃。所以，最正确的方法还是到相关机构去化验。