午间分享【最佳煲汤时长≈1.5小时】上海食品科技学校研究表明，排骨、老母鸡、猪蹄煲汤1.5小时左右基本可达到较高的营养价值，继续加热，汤中的营养素含量上升幅度明显减慢，煲6~7小时费燃气费精力，从汤中获取的营养物质也没有显著提升。煲鲫鱼汤更不宜过久，汤色发白即可。
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午间分享【最佳煲汤时长≈1.5小时】上海食品科技学校研究表明，排骨、老母鸡、猪蹄煲汤1.5小时左右基本可达到较高的营养价值，继续加热，汤中的营养素含量上升幅度明显减慢，煲6~7小时费燃气费精力，从汤中获取的营养物质也没有显著提升。煲鲫鱼汤更不宜过久，汤色发白即可。
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