冬虫夏草常见的服用方法其实只有四种:煲汤、泡水、泡酒、磨粉;但是近期有朋友反应他一直采用【隔水蒸】的方法服用虫草,想让三只虫草详细说说;
【隔水蒸】隔水炖的做法,非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制,盅里只能放几根虫草。隔水炖始终恒温在100°不会开锅。 这样炖出的东西汤是清澈的,并且不会破坏原材料。但是这种吃法也有它的弊端,三只虫草先给大家说说这种方法的具体操作。
清 洗
虫草拿出来后首先要用清水冲洗(自来水即可)冲洗的过程中用牙刷一点点刷去虫体上的赃物,草头和虫体的结合部位要重点刷洗。然后将虫草放入烧开的沸水中10S左右(时间不要太长)捞出,达到杀菌的作用。