贵阳有什么好吃的(贵阳名小吃有哪些)

乌江鱼

乌江鱼是贵州遵义特色菜之一,属于贵州菜、黔菜。其选用乌江野生鱼(即江中之鲢鱼)精心配料,加以遵义“朝天辣椒”,以火锅方式烹制而成,鲜辣味美,成菜具有“滑,嫩,鲜,香”的特点,吸引了无数的游客。乌江鱼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力,烹饪的做法煮菜为主,口味属于香辣。【 详细

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