小安作为一个地道的北方人，除了爱吃面食之外，第二爱吃的就是土豆。
在我们北方，进入冬季以后，大多数人家都会准备一些冬储菜，比如说土豆、白菜、等等，土豆的吃法也多种多样，可以炒，可以炸，可以煮……不管怎么吃都好吃。
特别是小安今天教大家这道红烧土豆，每次做完都要多吃两碗饭，红烧肉什么的在红烧土豆面前也不香了~大家伙快来一起感受碳水的双倍快乐！~
准备半碗清水，下入半勺十三香，两勺生抽，两勺红烧酱油，（如果是老抽的话就是一勺），
一勺蚝油，一勺糖，半勺盐，一勺料酒，一点醋，搅拌匀。
准备一兜子去皮土豆，切大块儿。
土豆冷水下锅，加一点点盐烧开之后，再煮个7 8分钟
煮到土豆一夹就断但不是烂的状态，捞出控干水分。起锅热油，轻轻晃锅。去煎一下土豆
。煎到土豆起焦壳，轻轻翻面，将土豆煎成双面微微金黄，喜欢吃辣的可以加点辣椒面。
倒入之前调好的红烧汁，大火烧开煮2分钟，转中小火，下入水淀粉勾芡。转锅，调匀。汤汁收浓，即可关火装盘。
这样做出来的土豆香糯软烂，一口下去都嫌不够，比肉还好吃。简单易学又下饭的红烧土豆大家赶紧安排上~
保持快乐，记得按时吃饭~