秋冬季节的螃蟹,是最肥美的。
什么季节,吃什么美食。这个时候,各地产的螃蟹都隆重登场,引得无数食客垂涎。
说起大闸蟹,那可是无人不知,家喻户晓。特别是阳澄湖大闸蟹,更是火遍大江南北。
俗话说,秋冬进补,金九银十,这时候也正是吃螃蟹的好时候。
螃蟹味道肥美,特别是里面的蟹黄,蟹膏,更是非常的好吃。
螃蟹营养价值也很高,含有丰富的蛋白质和微量元素。很多吃货们,只要吃起螃蟹,就停不下来了。
虽然你经常吃螃蟹,但是你知道全国哪里的螃蟹最好吃吗?
经过大量食客吃货们的评选,下面这5个地方的螃蟹最为出名,你看看有你的家乡吗?
1阳澄湖大闸蟹
俗话说,不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!
苏州的阳澄湖大闸蟹,可以说是螃蟹中的王者了。它是江苏省苏州市特产,也是中国国家地理标志产品。
阳澄湖大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,非常肥美。
外观,白肚皮,金爪,黄毛,看起来强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。
2 固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹,产于南京市高淳区的固城湖水域。
又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠。
自2007就被年被国家质检总局,评定为国家地理标志保护产品。
虽然名气上比阳澄湖大闸蟹略小一些,但也是非常好的一种螃蟹。
3 太湖大闸蟹
太湖,位于长江三角南边,是我国第三大淡水湖。太湖水草茂盛,底栖动物丰富,无论水质还是环境都是一流的。
太湖也盛产大闸蟹,主要品种是长江水系的中华绒螯蟹。
它具有青壳白肚,金爪黄毛,膏肥脂满,口味鲜美的特点。同时也是中国国家地理标志产品。
4 微山湖大闸蟹
微山湖,位于山东省内的微山县,不同于以上3种知名大闸蟹都出产于江苏省,微山湖大闸蟹是北方地区的仅有的大闸蟹。
微山湖大闸蟹,主要生长于微山湖生态水域,因产于微山湖而得名。
具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
微山湖水质非常清澈,河床也平坦,平常光照强度很高。水草丰茂,饵料资源也非常丰富,是天然的大闸蟹养殖基地。
5 辽宁盘锦稻田蟹
辽宁盘锦盛产的稻田蟹,是辽宁省盘锦市特产,中国国家地理标志产品。
这种螃蟹都是生长在稻田里,蟹稻共生。它们以小鱼,小虾,水草微生物等为食。
盘锦蟹,体型比较短粗,厚重,壳的颜色很深,多成黑色腿比较短。
性情比较凶猛,很好斗,即使打架掉了腿,也不会退缩。吃起来蟹肉很肥,蟹香纯正,味道特别鲜美。
亲爱的读者,以上5种螃蟹你吃过几种呢?
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