南宁新竹路民族东小学对面的这家石锅鱼店,是一家开了十多年的老店了,生意一直很不错,每次路过里面都是很多人。近年来,餐饮界无数的后起之秀冲击着南宁的餐饮市场,很多老店都已不复存在了,可是这家店却依然经久不衰。
南宁虽然做鱼的馆子不少, 但能吃了再想吃的却是不多,市内能让人想吃鱼的老店,也就这里了。店里的招牌是豆花石锅鱼,鱼是裹浆下油锅炸过的,这样长时间煮也不会烂,豆花是店里自己磨的老派卤水豆花,非常嫩,锅底是骨头汤,很鲜美,既有豆花的香味,又有鱼的鲜味。
因为是重庆风味,所以大多菜都是以麻辣味为主,毛血旺分量很足,里面东西种类很多,毛肚、午餐肉、血旺之类的,满满当当的,虽然看着红彤彤的,但也不算特别地辣。
老梅菜扣肉感觉挺神奇的,上来竟然是窝窝头的形式,扣肉夹到窝窝头里面吃,味道还是不错的。
山椒毛肚分量不多,很小的一碟,口感脆嫩,很好吃,但有点辣。
干煸四季豆味道不错,干香十足,也是比较辣的一个菜。
泡椒藕带中规中矩,还算凑合,食材比较新鲜脆爽。
上汤时蔬也是比较常规的味道,虽然没有给人特别惊艳的感觉,但也是挑不出什么毛病。
总的来说,分量足,味道也还算可以,辣度比较合适南宁人,大概是中辣的水平。胜在环境干净整洁,价格亲民宜人,所以这么多年一直人气不减。